A l’explotació familiar de Cal Monegal fa més de 40 anys que ens dediquem a la ramaderia bovina extensiva. Fa uns 10 anys la vam reconvertir en ecològica per ser una alternativa més conseqüent amb el respecte per l’entorn que ens envolta i del qual ens vivim; per la millor qualitat de vida pels animals que això comporta i pels bons resultats que es donen en la carn obtinguda, que és més nutritiva, sana i, com vam poder comprovar després d’escollir aquesta nova opció, més saborosa.
La manera de produir ha canviat en molts aspectes i els controls són molt més costosos, però creiem que ha valgut la pena i tant la nostra salut com el nostre paladar ens ho agraeixen.
_
_
_