El horticultor autosuficiente y la vida en el campo (Llibre)

Autor: John Seymour
Editor: Blume
ISBN: 978-84-18459-06-1
Número de pàgines: 408.
Idioma: Castellà

La guia clàssica per viure més sosteniblement, d’un dels pares del moviment per l’autosuficiència. Des de fa més de quaranta anys, John Seymour és una font d’inspiració per a milers de persones que volen viure de manera més responsable i ecològica. El seu apreciat manifest per viure «la bona vida» abasta tot allò que necessita saber per viure de manera independent. Com partir llenya, cultivar els seus propis productes, elaborar cervesa i formatge, i fins i tot criar i sacrificar bestiar. Encara que no tots tenim la possibilitat de fugir al camp, sí que podem fer petites passes cap a una vida millor. Aquesta guia atemporal servirà d’inspiració a qualsevol que alguna vegada hagi buscat la pau lluny del soroll del món modern. «Seymour va viure una gran vida. Va treballar molt dur i va gaudir de les meravelloses recompenses, i per això aquest llibre és tan acreditat com accessible». [Hugh Fearnley-Whittingstall]

Contingut:

• Pròlegs 7
• Introducció 12
• Capítol 1. El significat de l’autosuficiència 16
• Capítol 2. Aliments de l’hort 40
• Capítol 3. Aliments d’origen animal 194
• Capítol 4. Aliments del camp 230
• Capítol 5. Caça, pesca i productes silvestres 272
• Capítol 6. A la vaqueria 284
• Capítol 7. A la cuina 296
• Capítol 8. Elaboració de cervesa i vi 320
• Capítol 9. Energia i deixalles 334
• Capítol 10. Artesania i habilitats 352
• Glossari 400