Vi blanc de picapolls Bernat Oller 75cl HERETAT OLLER DEL MAS

Varietats: Picapoll Blanc, Picapoll Negre
Fermentació Alcohòlica: Utilització de llevats propis sel·leccionats a temperatures inferiors als 15ºC
Elaboració: Elaborat a partir de Picapoll Blanc i Picapoll Negre elaborat com a vi blanc. Fermentat parcialment en fusta de roure francès i acàcia. Treball de lies durant 6 mesos.
Nota de l’enòleg: Color groc palla amb reflexes daurats. En nas és intens i expressiu. Hi trobem aromes de fruita blanca i tropical com la poma, la pera i el litxi. Presència lleugera de tocs herbacis. Bon pas en boca. D’entrada agradable, cremós i estructurat. Es recomana servir-lo entre 8ºC i 10ºC.
Climatologia: La zona té un clima mediterrani amb influència continental. La pluviometria de l’anyada se situa lleugerament per sobre respecte anys anteriors amb 740 l/m2. Això ens va ajudar a tenir una millor floració el que va significar un augment de la producció i una millora de l’equilibri del raïm.
ALC: 11,5%VOL
Format: 75cl
Procedència: Manresa (Bages)
Certificats: