Ametlles naturals 125 gr CAMPOMAR
Ametlles garrapinyades 100 gr ECO ESPELTA
Mix de fruits secs 100gr CAL VALLS
Desengreixant concentrat "EKO-GREASSE 260" 1L ECOKÍMICA
Tonyina clara oli d'oliva verge extra 120 gr PAN DO MAR
Espàrrecs blancs gruixuts 420gr CAL VALLS
Olives negres 350gr VILA VELLA
Xai variat sense torna
Sal regeneradora per rentaplats 2kg BIOBEL
Pastanaga ratllada 345gr CAL VALLS
Olla de ferro fos 4,7 litres LODGE
Xocolata amb llet i crema d'avellanes "PRALINÉ" 100gr VIVANI
Salsa de tomàquet casolana amb ametlles i avellanes 350gr CAPELL
Olives arbequines 720gr VILA VELLA
Ensaimada 1 unitat ECO ESPELTA
Bistec per arrebossar de vedellaTotal: 204,83 €
1615,40 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
![]()
de 09:45 a 16:45



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.
Pep –
La comanda es fa per pes però no sé quin pes té cada unitat, com ho calculo?
Cal Monegal –
Hola!
una unitat pesa entre 250-350 grams, segons si és més gran o més petit o segons si és el de l’espatlla o el de la cuixa,… pots posar per pes i posem les unitats que veiem que arriben al pes, o si prefereixes saber segur quantes unitats tindràs perquè et va millor saber unitats i tan se val el pes, pots posar qualsevol pes i després a observacions posar quantes unitats vols, per exemple: “vull 2 unitats” i llavors ja donem preferència a les observacions.
per qualsevol dubte ens ho dius! moltes gràcies!