Braó de xai
Botifarra del perol (cuita) de porc
Galtes desossades de vedella
Lot de vedella - 12Kgs
Pernil salat en un tros sencer 500gr aprox. ECORIERA
Lligat de vedella
Bistec culata de vedella
Xai variat amb torna
Ossobuco de vedella
Picada de vedella
Llengua de vedella
Entrecot de vedella
Ossos blancs de vedella
Llom curat tros 400 gr aprox. ECORIERA
Xurrasco de vedellaTotal: 590,65 €
1515,40 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
![]()
de 10:00 a 17:00
Select at least 2 products
to compare



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.