-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Aloe Vera (Llibre)
Crispetes amb oli d'oliva per microones 90gr AÑAVIEJA
Canyetes de palla natural 50 unitats 23 cm BIO-STROHHALME
Encens Mirra 10 sticks H&B
Protector labial llimona 4,5gr LILÀ
Barreta de xocolata farcida amb crema de llet Tiger 22 gr RAPUNZEL
Suc de pinya 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Condicionador capil·lar 250ml LILÀ
Crema antiedat pell seca o molt seca 50ml LILÀ
Pèsols i pastanagues 350gr MACHANDEL
Sardines fregides amb oli d'oliva 250 ml PAN DO MAR
Galetes d'arròs amb xocolata negra 100gr SOL NATURAL
Snack espelta i cacau Wha!feel 30gr SOL NATURAL
Biodinàmica: guia pràctica (Llibre)
Tentacles de potó del pacífic amb salsa gallega 120 gr PAN DO MAR
Entrecot de vedella
La medicina natural al alcance de todos (Llibre)
Mongeta verda 660gr CAL VALLS
Cómo hacer un buen compost (Llibre)
Suc de poma 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Oli d'oliva verge extra UMAMI 500ml CAMINS DE VERDOR
Corda de regalèssia dolça 56 gr TERRASANA
Galets grans 500gr BONAPASTA
Macarrons espelta 500gr CASTAGNO
Encens Vainilla 10 sticks H&B
Stevia (Llibre)
Galtes desossades de vedella
Guants fins de làtex ecològic talla M 100 unitats AH TABLE
Patates xips amb oli d'oliva 40gr AÑAVIEJA
Pequeña granja familiar ecológica (Llibre)
Sembrar abonos verdes (Llibre)
Discs cotó quadrats 60 unitats BEL NATURE BABY
El arte de la fermentación (Llibre)
Elabora tu propio lombricompost (Llibre)
Xocolata negra 99% cacau "FEINE BITTER" 100gr VIVANI
Encens Parijat 10 unitats H&B
Xips de vegetals 80 gr AÑAVIEJA
Vi rosat sumoll 75cl PARDAS
Iogurt natural de cabra 2x125gr NATURLAN
Crema matificant 50ml LILÀ
Sal fina de l'Himalaia 1Kg VEGETALIA
Galetes d'arròs integral amb sal 100 gr NATURECO
Infusió te verd 20 dosis ARTEMIS BIO
Cansalada grassa de porc
Kalanchoe una alternativa natural a la quimioterapia (Llibre)
Arròs integral 1Kg RIETVELL
Escates de sal marina 250gr MALDON
Ametlles garrapinyades 100 gr ECO ESPELTA
Quinoa real 300gr OLEANDER
Joc rellotge patata (+8)
Suc de taronja 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Formatge cabra amb castanya de Viladrau 410 gr aprox BETARA
Recanvis guant perfilador 6 unitats DEPILSIL
Joc Flexistix Creative construction kit (+4) HAPE
Xampú suau 1000ml LILÀ
Raspall de dents per nens de bambú rosa NORDICS
Cafè natural mòlt 250gr CAFÈS GENER
Xampú i gel de bany per nadó 250ml LILÀ
Olives arbequines 720gr VILA VELLA
Bosses compostables 20 unitats 45x43 cm ESCRIBÀ
Cava petit albet brut 75cl ALBET I NOYA
Llavoretes 500gr CASTAGNO
Caramels de goma àcids 100gr BIOBON
Crema nutritiva sense perfum 400ml LILÀ
Avellanes 125 gr CAMPOMAR
Protector labial sense perfum 4,5gr LILÀ
Botifarra del perol (cuita) de porc
Pa d'hamburguesa per torrar o fornejar 250 gr SCHNITZER
Multiplicar las plantas del huerto y el jardin (Llibre)
Encens Canyella 20gr H&B
Xocolata blanca amb cereals 100gr NATURATA
Enciclopedia de plantas medicinales (Llibre)
Pasta de dents d'estèvia vital 75 ml BIO DENT
Bistec de porc
Còctel de verdures 350 gr MACHANDEL
Vi txakoli 75cl ULIBARRI
Sabó en pastilla oli d'argan, ametlla i avellana 100gr SECRETS DE PROVENCE
Mojito 70cl ALTERNATIVA3
Salud de la Botica del Señor (Llibre)
Guants re-utilitzables talla M 1 parell LA DROGERIE ÉCOLOGIQUE
Hacia la autosuficiencia en casa (Llibre)
Aprovechar los recursos silvestres (Llibre)
Olives manzanilla 350gr VILA VELLA
Hamburguesa de vedella
Detergent roba delicada 750ml SODASAN
Desodorant sense perfum 60ml LILÀ
Bastonets d'espelta 100 gr ECO ESPELTA
Licor pastís artesà de contraban 70cl QUEVALL
Bosques y jardines de alimentos (Llibre)
Braó de xai
Encens Nag Champa 10 unitats H&B
Pernil cuit filetejat 100gr aprox. ECORIERA
Iogurt de vaca natural 4x125gr NATURLAN
Vi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH
Gel de bany 1000ml LILÀ
Ratafia de codony 70cl QUEVALL
Crema d'avellana torrada "crunchy" 210gr OLEANDER
Snack de blat de moro amb gust de formatge BioSaurus 50 gr MCLLOYD'S
Guants re-utilitzables talla XL 1 parell LA DROGERIE ÉCOLOGIQUE
Cultivo de pequeños frutos en el huerto ecológico (Llibre)
Espàrrecs blancs gruixut 420gr CAL VALLS
Castanyes torrades i pelades 150 gr CASTANYA DE VILADRAU
Vi blanc Perfum 75cl CAN SUMOI
Cultivar guisantes, habas, judías... (Llibre)
Xai variat sense torna