-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Tentacles de potó del pacífic amb oli d'oliva 120 gr PAN DO MAR
Botifarra blanca (crua) de porc
Detergent líquid sabó de Marsella 1,5L LA CORVETTE
Raspall de dents de bambú rosa NORDICS
Vi blanc Malvasia de Sitges 75cl DASCA VIVES
Hacia la autosuficiencia en casa (Llibre)
Xoriç ibèric d'aglà 210gr aprox. DEHESA MALADÚA
Guisat de vedella amb os
Condicionador capil·lar 250ml LILÀ
Suc de poma 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Llom ibèric d'aglà 100 gr aprox. en un tros DEHESA MALADÚA
Protector labial llimona 4,5gr LILÀ
Raspall de dents per nens de bambú rosa NORDICS
Crema hidratant facial 50ml LILÀ
Contorn d'ulls sense perfum 30ml LILÀ
Baieta 2 unitats SODASAN
Paté de sardines amb julivert 125 gr PAN DO MAR
Vi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH
Aprovechar los recursos silvestres (Llibre)
Crema hidratant cara i cos per nadó 250ml LILÀ
Crema nutritiva sense perfum 400ml LILÀ
Musclos ecològics en escabetx de Galícia 115gr PAN DO MAR
Pot hermètic per guardar herbes
Xampú i gel de bany per nadó 250ml LILÀ
Vi negre de flor en flor Mas Picosa 75cl CAPÇANES
Ametlles naturals 125 gr CAMPOMAR
Sidra 75cl EKAIN
Cava Garnatxa blanca 75cl LOXAREL
Vi blanc Lignum! 75cl ALBET I NOYA
Bosques y jardines de alimentos (Llibre)
Vi rosat sumoll 75cl PARDAS
Ossobuco de vedella
Cava brut reserva efecte 75cl ALBET I NOYA
Barreta de xocolata farcida amb crema de llet Tiger 22 gr RAPUNZEL
Beguda de cafè amb llet 230ml ALTERNATIVA3
Cava brut 21 Reserva 75cl ALBET I NOYA
Espelma Sweet Senses Coconut Candles
Gel exfoliant cara i cos 250ml LILÀ
Xocolata blanca amb vainilla 80gr VIVANI
Gel hidratant àloe vera 250ml LILÀ
Xocolata amb cafè i nata "CAPPUCCINO" 100gr VIVANI
Baies de goji 200gr TERRASANA
Netejavidres 500ml LA DROGUERIE D'AMÉLIE
La biblia de la medicina natural (Llibre)
Vi blanc "curiós" 75cl ALBET I NOYA
Vi rosat eòlic 75cl ÀRID VINS
Xai variat sense torna