-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Xurrasco de vedella
Tu casa sin tóxicos (Llibre)
Mocadors de paper 10 paquets ISMAX
Llom ibèric d'aglà 100 gr aprox. filetejat DEHESA MALADÚA
Maionesa 250 ml MACHANDEL
Pasta de dents sense fluor per nens de plàtan 50 ml NATURA BIO COSMETICS
Ametlles naturals 100gr CAL VALLS
Licor pastís artesà de contraban 70cl QUEVALL
El llibre de les plantes silvestres comestibles 1 (Llibre)
"Cucs" de blat de moro 70 gr SOL NATURAL
Galtes desossades de vedella
Esprai desembolicant de cabells 200 ml NATURA BIO COSMETICS
Cultivar guisantes, habas, judías... (Llibre)
Llet sencera 1L FRISONA
Anacards 125 gr CAMPOMAR
Ametlles torrades amb sal 125 gr CAMPOMAR
Vodka katalonski 70cl QUEVALL
Raspall de dents de bambú rosa NORDICS
Fetge de xai
Corda de regalèssia dolça 56 gr TERRASANA
Galetes amb encenalls de xocolata 300gr STELLA & STELLO
El huerto perpetuo (Llibre)
Licor de camamilla 70cl QUEVALL
Condicionador capil·lar 250ml LILÀ
La biblia de la medicina natural (Llibre)
Baies de goji 200gr TERRASANA
Hortalisses de Catalunya (Llibre)
Taronja 1Kg
Licor d'aranyons "Patxarà" 70cl QUEVALL
Snack de blat de moro amb sal marina BioSaurus 50gr MCLLOYD'S
Llet sencera 1L ATO
Magdalenes originals 220 gr LA GRANJA
Crostonets de blat 150gr SPIELBERGER
Llom curat tros 400 gr aprox. ECORIERA
Licor de fruits del bosc 70cl QUEVALL
Vi txakoli 75cl ULIBARRI
Cultivo de pequeños frutos en el huerto ecológico (Llibre)
El jardín medicinal autosuficiente (Llibre)
Formatge cabra amb castanya de Viladrau 410 gr aprox BETARA
Suc de pinya 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Iogurt de vaca natural 4x125gr NATURLAN
Tonyina amb escabetx 120 gr PAN DO MAR
El huerto más natural (Llibre)
Espàrrecs blancs gruixut 420gr CAL VALLS
Gots cel·lulosa 50 unitats VEGWARE
Snack de xocolata amb llet i arròs inflat Crispy 100 gr RAPUNZEL
Batut de xocolata 230ml ALTERNATIVA3
Pasta de dents sense fluor per nens de maduixa 50 ml NATURA BIO COSMETICS
Encens Sàndal 10 sticks H&B
Detergent roba delicada 750ml SODASAN
Crema matificant 50ml LILÀ
Pernil cuit filetejat 100gr aprox. ECORIERA
La muerte un amanecer (Llibre)
Salud Prohibida - Incurable era ayer (Llibre)
Crema hidratant facial 50ml LILÀ
Bastonets orelles cotó 200 unitats BOCOTON
Tu casa sana (Llibre)
Crema facial hidratant sense perfum 50ml LILÀ
Croissant 1 unitat ECO ESPELTA
Como hacer un banco de semillas (Llibre)
Paella de ferro 20 cm LACOR
Paper cuina 2u ISMAX
Multiplicar las plantas del huerto y el jardin (Llibre)
Suc de tomàquet 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Filets d'anxova 48gr OLASAGASTI
Cafè natural mòlt 250gr CAFÈS GENER
Xampú suau 1000ml LILÀ
Permacultura práctica (Llibre)
Torró d'ametlla tou 200gr NEBULA
101 Flors de camp, de marges i vores de Catalunya que cal conèixer (Llibre)
Mantega 250 gr OMA
Los cuidados naturales de los árboles (Llibre)
Plantes medicinals de Catalunya (Llibre)
Nikola Tesla el hombre que inventó el siglo XX (Llibre)
Melmelada de préssec de vinya 270gr BOUQUET D'HORT
estoig de fusta 2u QUEVALL
Sabó en pastilla llet de burra 100gr LA CORVETTE
Poma de muntanya "roja" 1Kg BIOLORD
Discs cotó quadrats 60 unitats BEL NATURE BABY
Catalonia Single Malt Whisky 70cl QUEVALL
El arte de la fermentación (Llibre)
Hacia la autosuficiencia en casa (Llibre)
Compresa nit natural pads 10 unitats NATRACARE
Baieta 2 unitats SODASAN
Tomàquets pelats 660gr CAPELL
Mel 500gr ALEMANY
Bastonets d'espelta 100 gr ECO ESPELTA
Braó de xai