-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Llengua de vedella
Aprovechar los recursos silvestres (Llibre)
La medicina natural al alcance de todos (Llibre)
Compresa regular normal amb ales ultra pads 14 unitats NATRACARE
Sabó de mans líquid espígol i oliva 1L SODASAN
Tu casa sin tóxicos (Llibre)
Suc de poma 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
El huerto medicinal ecológico a la carta (Llibre)
Contorn d'ulls sense perfum 30ml LILÀ
Olives gordal sense pinyol 350gr CAMPOMAR
Nikola Tesla el hombre que inventó el siglo XX (Llibre)
Nachos natural 125gr SOL NATURAL
Secallona 95 gr aprox. ECORIERA
Crema d'avellana torrada "crunchy" 210gr OLEANDER
101 Bolets de Catalunya que cal coneixer (Llibre)
Canyetes de paper 100 unitats PACKAWIN
Corda de regalèssia dolça 56 gr TERRASANA
Gel de bany 1000ml LILÀ
Vivir sin petróleo (Llibre)
La muerte un amanecer (Llibre)
Crema nutritiva facial 50ml LILÀ
Preparados naturales para el huerto ecológico (Llibre)
Volandeira de les Ries Gallegues amb salsa de vieira 115 gr PAN DO MAR
Bebidas botánicas (Llibre)
Desodorant 50ml LILÀ
El arte de la fermentación (Llibre)
Xampú suau sense perfum 250ml LILÀ
Esprai desembolicant de cabells 200 ml NATURA BIO COSMETICS
El llibre de les plantes silvestres comestibles 1 (Llibre)
Crema antiedat pell seca o molt seca 50ml LILÀ
Oli d'oliva verge extra 1L CAMPOMAR
Paté de tonyina amb olives 125 gr PAN DO MAR
Crispetes amb oli d'oliva per microones 90gr AÑAVIEJA
Crema de mans 50ml LILÀ
Medicina en femení (Llibre)
Fetge de xai
Aigua micel·lar sense perfum 250ml LILÀ
Bistec culata de vedella
Hacia la autosuficiencia en casa (Llibre)
L'hort biològic (Llibre)
Paper higiènic 6u ISMAX
Hamburguesa de vedella
Sardines amb oli d'oliva verge extra 120 gr PAN DO MAR
Xampú suau 1000ml LILÀ
Abrillantador per vaixella i cristalleria 500ml SODASAN
Vi blanc Malvasia de Sitges 75cl DASCA VIVES
101 Flors de camp, de marges i vores de Catalunya que cal conèixer (Llibre)
Filets d'anxova 48gr OLASAGASTI
Encens Green Forest 10 unitats H&B
Sabó de Marsella en pastilla 500 gr LA CORVETTE
Oli d'oliva verge extra UMAMI 500ml CAMINS DE VERDOR
Cafè descafeïnat en càpsules compostables 20u CAFÈS GENER
Galets espelta 250 gr BONAPASTA
Los cuidados naturales de los árboles (Llibre)
Mocadors de paper 10 paquets ISMAX
Como hacer un banco de semillas (Llibre)
Hortalisses de Catalunya (Llibre)
Beguda de cafè amb llet 230ml ALTERNATIVA3
La curación de las enfermedades con baños de agua y plantas medicinales (Llibre)
Licor de cirera 70cl QUEVALL
Sabó en pastilla carbó vegetal i polpa de citron 100gr SECRETS DE PROVENCE
Cómo hacer un buen compost (Llibre)
Cap de costella de xai