Xurrasco de vedella
Ossos d'espinada de vedella
Pernil cuit filetejat 100gr aprox. ECORIERA
Picada de vedella
Salsa de tomàquet amb verdures (Samfaina) 350gr CAPELL
Pèsols i pastanagues 350gr MACHANDEL
Lligat de vedella
Guisat de vedella
Filet de vedella
Ametlles torrades amb sal 125 gr CAMPOMAR
Greix de vedella
Bistec per arrebossar de vedellaTotal: 241,36 €
1215,40 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
![]()
de 10:00 a 17:00
Select at least 2 products
to compare



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.