Joc ciència del clima (+8)
Bistec de vedella
Xurrasco de vedella
Paté de sardines amb julivert 125 gr PAN DO MAR
Botifarra negra (cuita) de porc
Guisat de vedella amb os
Costella de porc
Ossobuco de vedella
Bistec per arrebossar de porc
Bombolles de sabó 45ml SONETT
Filet de vedella
Guisat de vedella
Bistec per arrebossar de vedella
Bistec de porc
Crema matificant 50ml LILÀ
Botifarra blanca (crua) de porc
Cap de llom de porc
Ossos blancs de vedella
Gel de bany 1000ml LILÀ
Lligat de vedella
Picada de vedella
Bistec culata de vedella
Brou d'escudella 1L CAN GARRIGA
Galtes desossades de vedella
Gel de bany cremós 500ml LILÀ
Ossos d'espinada de vedellaTotal: 788,61 €
2618,98 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.
![]()
de 09:45 a 16:45



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.
Pep –
La comanda es fa per pes però no sé quin pes té cada unitat, com ho calculo?
Cal Monegal –
Hola!
una unitat pesa entre 250-350 grams, segons si és més gran o més petit o segons si és el de l’espatlla o el de la cuixa,… pots posar per pes i posem les unitats que veiem que arriben al pes, o si prefereixes saber segur quantes unitats tindràs perquè et va millor saber unitats i tan se val el pes, pots posar qualsevol pes i després a observacions posar quantes unitats vols, per exemple: “vull 2 unitats” i llavors ja donem preferència a les observacions.
per qualsevol dubte ens ho dius! moltes gràcies!