-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Mini gelat xocolata fondant amb ametlles 35 gr ( 1 unitat ) GILDO RACHELLI
Crema de cacau i 25% avellana Magicao 250gr OLEANDER
125 ocells de Catalunya que cal conèixer (Llibre)
Baieta 2 unitats SODASAN
Pastilles de regalèssia 25gr TERRASANA
Caramel amb pal "xupis" 6,5gr ALTERNATIVA 3
Llom curat tros 400 gr aprox. ECORIERA
Descubrimientos médicos no autorizados (Llibre)
Llenties cuites 700gr VILA VELLA (Cal Valls)
Percarbonat de sodi 1Kg LA DROGUERIE ECOLOGIQUE
Gel exfoliant cara i cos 250ml LILÀ
Anacards 125 gr CAMPOMAR
Formatge vaca 410gr aprox BETARA
Encens Dammar 15 gr H&B
Fregall 4 unitats LA DROGUERIE ÉCOLOGIQUE
101 Bolets de Catalunya que cal coneixer (Llibre)
Desodorant 50ml LILÀ
Cafè monodosis natural 25 dosis NYTS
Cómo hacer un buen compost (Llibre)
Gel de bany 500ml LILÀ
Vi negre Lignum! 75cl ALBET I NOYA
Suc de taronja 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Condicionador capil·lar 250ml LILÀ
Vi negre La Milana 75cl ALBET I NOYA
Plantas medicinales. Guia para principiantes (Llibre)
Contorn d'ulls sense perfum 30ml LILÀ
Batut de xocolata 230ml ALTERNATIVA3
Sal extrafina de l'Himalaia 1kg VEGETALIA
La ratafia de les bruixes 70cl QUEVALL
Salsa de tomàquet casolana amb ametlles i avellanes 350gr CAPELL
Xurrasco de vedella
La medicina natural al alcance de todos (Llibre)
Sembrar abonos verdes (Llibre)
estoig de cartró individual QUEVALL
Gel hidratant àloe vera 250ml LILÀ
Guants re-utilitzables talla S 1 parell LA DROGERIE ÉCOLOGIQUE
Desodorant sense perfum 60ml LILÀ
Biodinàmica: guia pràctica (Llibre)
Hortalisses de Catalunya (Llibre)
Ametlles garrapinyades 100 gr ECO ESPELTA
Llom ibèric d'aglà 100 gr aprox. en un tros DEHESA MALADÚA
Vi blanc Perfum 75cl CAN SUMOI
Paella de ferro 20 cm LACOR
Sabó en pastilla dermatològic PH neutre 90 gr SECRETS DE PROVENCE
Panses 100gr CAL VALLS
Patates xips Paprika 100gr AÑAVIEJA
Rentavaixelles llimona 5L SODASAN
Kit d'aventura solar (no apte per nens) SOLAR BROTHER
Xocolata negra 70% cacau amb aranyons vermells "EDEL BITTER" 100gr VIVANI
Croissant 1 unitat ECO ESPELTA
Blat de moro dolç 350gr MACHANDEL
Stevia (Llibre)
Quètxup 325gr VILA VELLA (CAL VALLS)
Filet de vedella
Vinagre natural de la llar 750 ml LA CORVETTE
Como hacer un banco de semillas (Llibre)
Bicarbonato sódico. Un remedio natural de amplio espectro (Llibre)
Olla de ferro fos 4,7 litres LODGE
Vi rosat "curiosa" 75cl ALBET I NOYA
Protector labial llimona 4,5gr LILÀ
Prevención y tratamiento integrativo del cáncer. (Llibre)
Musclos ecològics amb salsa de tomàquet 115gr PAN DO MAR
Llet semidesnatada 1L ATO
Canyetes de palla natural 50 unitats 23 cm BIO-STROHHALME
Crema hidratant facial 50ml LILÀ
Suc de pinya 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Salvaslip curved panty liners 30 unitats NATRACARE
Compresa nit natural pads 10 unitats NATRACARE
Llenties pardines 1Kg CAL VALLS
Tu casa sin tóxicos (Llibre)
Paella de ferro 20 cm DE BUYER
El huerto medicinal ecológico a la carta (Llibre)
Piruleta 6gr ALERNATIVA3
Raspall de dents de bambú blau NORDICS
Licor d'aranyons "Patxarà" 70cl QUEVALL
Plats compostables 26 cm 50 unitats
Ametlles torrades amb sal 125 gr CAMPOMAR
Espelma Artic White Coconut Candles
Maionesa 250 ml MACHANDEL
Xocolata amb llet i avellanes senceres "VOLLMILCH GANZNUSS" 100gr VIVANI
Llonganissa ibèrica d'aglà 200gr aprox. DEHESA MALADÚA
Xocolata amb oli d'oliva extra arbequina 100gr MigJorn
Vi blanc El Picapedrer 75cl ESTEVE I GIBERT
Shiitake 310gr EMPERATRIZECO
Guisat de vedella amb os
Canyetes d'acer inoxidable 4 unitats E-KOALA
Vi blanc Malvasia de Sitges 75cl DASCA VIVES
Cultivo de pequeños frutos en el huerto ecológico (Llibre)
El llibre de les plantes silvestres comestibles 1 (Llibre)
Permacultura práctica (Llibre)
Coll de xai