Azuki cuit 250gr VILA VELLA
Musclos ecològics en escabetx de Galícia 115gr PAN DO MAR
Musclos ecològics en escabetx de la costa de la península ibèrica 115gr PAN DO MAR
Crema de cacau i 25% avellana Magicao 250gr OLEANDER
Tentacles de potó del pacífic amb oli d'oliva 120 gr PAN DO MAR
Cacau pur en pols 250gr EL GRANERO
Tonyina amb oli de gira-sol 120 gr PAN DO MAR
Olives arbequines 720gr VILA VELLA
Olives gordal sense pinyol 350gr CAMPOMAR
Olives manzanilla 350gr VILA VELLA
Crema de carbassó 470ml BOUQUET D'HORT
Llimonada 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Sidra 75cl Biolord
Melmelada de maduixa 375gr VILA VELLA (CAL VALLS)
Beguda arròs 1L NATUMI
Encens Green Forest 10 unitats H&B
Pastilles de rentaplats 25 unitats SODASAN
Sidra 75cl EKAIN
Encens Darshan 10 unitats H&B
Vi rosat eòlic 75cl ÀRID VINS
Encens Cedro 10 unitats H&B
Encens Nag Champa 10 unitats H&B
Encens Eucaliptus 10 unitats H&B
Vi negre La Milana 75cl ALBET I NOYA
Encens Halmadi 10 unitats H&B
Vi blanc "curiós" 75cl ALBET I NOYA
Vi blanc GISELE 75cl MAS TINELL
Vi negre Lignum! 75cl ALBET I NOYA
Espàrrecs blancs molt gruixuts 420gr CAL VALLS
Cava brut 21 Reserva 75cl ALBET I NOYA
Encens Ananda 10 unitats H&B
Recanvis guant perfilador 6 unitats DEPILSIL
Còctel de verdures 350 gr MACHANDEL
Espagueti 500gr CASTAGNO
Vi negre 125 75cl CELLER SANROMÀ
Encens Palo Santo 10 unitats H&B
Vi blanc Origen 75cl ESTEVE I GIBERT
Iogurt natural de cabra 2x125gr NATURLAN
Vi negre Abadia 75cl RAIMAT
Raspall de dents capçal intercanviable adults rosa YAWECO
Condicionador capil·lar 250ml LILÀ
Vi blanc Cora 75cl LOXAREL
Encens dhoop "palo santo" 8u + base H&B
Costella de porc
Vi blanc El Picapedrer 75cl ESTEVE I GIBERT
Encens Azahar 10 unitats H&B
Bistec culata de vedellaTotal: 412,11 €
4718,98 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.
![]()
de 09:45 a 16:45



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.
Pep –
La comanda es fa per pes però no sé quin pes té cada unitat, com ho calculo?
Cal Monegal –
Hola!
una unitat pesa entre 250-350 grams, segons si és més gran o més petit o segons si és el de l’espatlla o el de la cuixa,… pots posar per pes i posem les unitats que veiem que arriben al pes, o si prefereixes saber segur quantes unitats tindràs perquè et va millor saber unitats i tan se val el pes, pots posar qualsevol pes i després a observacions posar quantes unitats vols, per exemple: “vull 2 unitats” i llavors ja donem preferència a les observacions.
per qualsevol dubte ens ho dius! moltes gràcies!