Aprovechar los recursos silvestres (Llibre)
Cansalada del coll de porc
Bistec de porc
Xurrasco de vedella
Lligat de vedella
Botifarra del perol (cuita) de porc
Entrecot de vedella
Braó de xai
La vall d'Alinyà (Llibre)
Costella de porc
Ossos d'espinada de vedella
Bistec de vedella
Botifarra blanca (crua) de porc
Guisat de vedella amb os
Lot de vedella - 12KgsTotal: 600,04 €
1515,40 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
![]()
de 10:00 a 17:00
Select at least 2 products
to compare



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.