Search

Cistella

74 productes 1.040,97 €

Total: 1.040,97 €

Cistella Finalitza la compra

72 ( items )
El Fonoll silvestre i marí (Llibre)

El Fonoll silvestre i marí (Llibre)

20,00 € / unitat

Referència: 9788417116-66-8

Autores: Elisenda Carballido – Montserrat Enrich
Idioma: Català

El Fonoll silvestre i marí
Propietats, cuina i remeis
El fonoll és una planta silvestre molt present arreu, però força absent a les cuines, i, tanmateix, el seu potencial com a aliment és enorme. El fonoll és una planta de la quan se’n pot treure molt de profit: ens aporta, sobretot, aroma, sabor, aliment i medicina. Se n’aprofita tot: les tiges, pecíols, fulles, flors i fruits, cada part en el seu moment de l’any i per a diferents finalitats.
Cal conèixer-lo millor i amb aquest llibre pretenem divulgar, sobretot, les múltiples possibilitats de consum del fonoll silvestre, lligades a les fases de creixement de la planta. Els seus nutrients i les seves propietats medicinals són un bon motiu per addicionar-lo a la dieta.
A més del fonoll silvestre parlem del fonoll cultivat o fonoll dolç, una subespècie derivada de la varietat silvestre que podem comprar en el mercat. També del fonoll marí, una planta del litoral marítim, que mereix un capítol a part per la seva importància i singularitat i perquè forma part de la cultura gastronòmica catalana i balear.

  • 127 pàgines
  • fotografies a color
  • tapes rústica

unitat
Afegir a Preferits
Compare
SKU: 9788417116-66-8 Categoria: Etiquetes: , , , , , , , ,

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “El Fonoll silvestre i marí (Llibre)”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Related Products

Select at least 2 products
to compare