Vi agulla vi·brant 75cl LLOPART

  
Vi rosat de Xarel·lo Vermell, de delicada bombolla natural.

El Vi: El Vi·brant és un vi perlat natural rosat de xarel·lo vermell elaborat amb una única fermentació acabada en ampolla, que genera unes subtils bombolles de forma natural i endògena. Fermentació amb llevats indígenes prèviament seleccionats. Vi de mínima intervenció, sense sulfits afegits.

La Vinya: Vinyes Sobrecamí, Entrada i Barraca; formades en vas, situades al Clos dels Costers (375msnm). Terrer desenvolupat en un paisatge de vessants obagues. Els materials geològics que donen origen a aquests sòls són margues miocenes. Moderadament profunds, ben drenats, moderadament bàsics i de textures mitjanes (franca-argilosa). Evolucionats, presenten gran activitat de fauna, amb nivell de matèria orgànica moderat. Producció: un promig de 4.000 kg de raïm per ha.

El Secret: Els nostres ceps són hàbitat i reservori dels llevats indígenes que acompanyaran el madurar del fruit, a l’espera del moment en què, aprofitant l’energia ensucrada del most, faran d’alquimistes de nous beuratges amb esperit vibrant.

Format: 75cl
Procedència: Subirats (Alt Penedès)
ALC: 11%Vol
Certificats: