-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Permacultura práctica (Llibre)
Vi blanc Perfum 75cl CAN SUMOI
Pa de motlle d'espelta sense crosta 400gr SOL NATURAL
Esponja bany lli i cotó 1 unitat NATURASPA
Crema de cacau i 25% avellana Magicao 250gr OLEANDER
Cigrons cuits 370gr VILA VELLA (Cal Valls)
Barreta de xocolata farcida amb crema de llet Tiger 22 gr RAPUNZEL
Esprai desembolicant de cabells 200 ml NATURA BIO COSMETICS
Cervell de vedella
Crea tu jardín de aromáticas (Llibre)
Galtes desossades de vedella
Vi negre Crit 75cl DASCA VIVES
Raspall de dents de bambú groc NORDICS
Tintes naturales para el cabello (Llibre)
Cacau instantani Caviquick VIVANI 400gr
Concentrat d'agave 690gr CAL VALLS
Plantas medicinales. Guia para principiantes (Llibre)
Filets de caballa amb oli d'oliva 120 gr PAN DO MAR
Licor d'aranyons "Patxarà" 70cl QUEVALL
Beguda de cafè amb llet 230ml ALTERNATIVA3
Encens Green Forest 10 unitats H&B
Paella de ferro 26 cm DE BUYER
Hacia la autosuficiencia en casa (Llibre)
Plats compostables 26 cm 50 unitats
Cultivar guisantes, habas, judías... (Llibre)
Iogurt natural d'ovella 2x125 gr PERALADA
Los fermentos del bosque - Guía básica para fermentar plantas silvestres (Llibre)
Pesto tradicional 180gr TERRASANA
Crema de verdures 470ml BOUQUET D'HORT
Licor de fruits del bosc 70cl QUEVALL
Salsitxa de porc
Compresa nit natural pads 10 unitats NATRACARE
101 Flors de camp, de marges i vores de Catalunya que cal conèixer (Llibre)
Xocolata amb llet i crema d'avellanes "PRALINÉ" 100gr VIVANI
Snack de xocolata amb llet i arròs inflat Crispy 100 gr RAPUNZEL
Xocolata negra 70% cacau amb llet 90gr VIVANI
Pa de motlle d'espelta semi integral 400gr SOL NATURAL
Ampolla OmWater Gratitude 1,2 L Capacitat
Salsa de tomàquet casolana amb ametlles i avellanes 350gr CAPELL
Vi txakoli 75cl ULIBARRI
Sal grossa 1kg SOL NATURAL
Tomàquet sofregit casolà 350gr CAPELL
Ratafia de nous 70cl QUEVALL
Espirals de cigrons 250gr CASTAGNO
Tentacles de potó del pacífic amb salsa gallega 120 gr PAN DO MAR
Pa d'hamburguesa per torrar o fornejar 250 gr SCHNITZER
El llibre de les plantes silvestres comestibles 5 (Llibre)
Suport per encens de fusta disseny paisatge amb base
Xocolata blanca amb vainilla 80gr VIVANI
estoig de cartró individual QUEVALL
Vinagre de neteja 1L BIOBEL
Gelats per congelar 400 ml BIO ICE
Cafè descafeïnat en càpsules compostables 20u CAFÈS GENER
Quètxup 325gr VILA VELLA (CAL VALLS)
Xampú i gel de bany per nadó 250ml LILÀ
Xocolata negra 92% cacau "FEINE BITTER" 100gr VIVANI
Infusió relax (calma interior) 17 dosis YOGITEA
Vi negre La Milana 75cl ALBET I NOYA
Vi negre franc 75cl PARDAS
Crostonets de blat 150gr SPIELBERGER
Sabó de mans en pastilla (Aloe Vera) 100gr SOL NATURAL
La ratafia de les bruixes 70cl QUEVALL
Paella de ferro 28 cm LACOR
Herbes barbacoa 30 gr JOSENEA
Cap de costella de xai