-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Hacia la autosuficiencia en casa (Llibre)
Espinacs en conserva 610gr CAN MAIA
Entrecot de vedella
Encens Benjui 10 unitats H&B
Hortalisses de Catalunya (Llibre)
Sardines amb oli d'oliva verge extra 120 gr PAN DO MAR
Aigua de mar microfiltrada 5L SOL NATURAL
Fesols blancs cuits 720gr VILA VELLA (Cal Valls)
Galetes amb xocolata i avellanes 70gr BELSI
Infusió camamilla 20 dosis ARTEMIS BIO
Netejador W.C. cítric 750ml SODASAN
Tu casa sin tóxicos (Llibre)
Prunes 120gr VILA VELLA
Palmeres 100gr BISSON
Fideus 500gr CASTAGNO
Lligat de vedella
Sidra 75cl EKAIN
Beguda de cafè amb llet 230ml ALTERNATIVA3
Fesols blancs cuits 370gr VILA VELLA (Cal Valls)
Abrillantador per vaixella i cristalleria 500ml SODASAN
Galetes farcides de xocolata amb avellana 300gr BISSON
Iogurt de vaca amb maduixa 2x125gr NATURLAN
Colònia d'espígol 100ml CAL MARGARIT
Bistec de vedella
Espàrrecs verds 420gr CAL VALLS
Espirals d'arròs tricolor 500gr OLEANDER
Iogurt de vaca natural 4x125gr NATURLAN
Blat de moro per crispetes 500 gr BIOGRÀ
Pasta de dents macedònia amb fluor per nens 75 ml NATURA BIO COSMETICS
Cava brut reserva efecte 75cl ALBET I NOYA
Crema d'avellana torrada "crunchy" 210gr OLEANDER
Crema hidratant cara i cos per nadó 250ml LILÀ
Hamburguesa de vedella amb ceba
Iogurt de maduixa sense lactosa 200gr BIEDERMANN
Barreja de cereals torrats 125gr YANNOH LIMA
Xurrasco de vedella
Caramels de goma àcids 100gr BIOBON
Aprovechar los recursos silvestres (Llibre)
Crema de verdures 470ml BOUQUET D'HORT
Contorn d'ulls sense perfum 30ml LILÀ
Crema hidratant facial 50ml LILÀ
Vi txakoli 75cl ULIBARRI
Pasta de dents sense fluor per nens de plàtan 50 ml NATURA BIO COSMETICS
Patates xips amb oli d'oliva 40gr AÑAVIEJA
Sal regeneradora per rentaplats 2kg BIOBEL
Pebrot morró a tires 200gr VILA VELLA
Fumet de peix i verdures 1L CALDUS
Encens Azahar 10 unitats H&B
Bicarbonato sódico. Un remedio natural de amplio espectro (Llibre)
Braó de xai