-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Plats compostables 26 cm 50 unitats
Detergent líquid sabó de Marsella 1,5L LA CORVETTE
Picada de vedella
Contorn d'ulls sense perfum 30ml LILÀ
La medicina natural al alcance de todos (Llibre)
Joc Aerogenerador (+8)
Xocolata a la tassa 350gr ALTERNATIVA3
Galetes cookies 70gr BELSI
Melmelada de préssec de vinya 270gr BOUQUET D'HORT
Llom de porc
Mantega 250 gr OMA
Lligat de vedella
Formatgets naturals 8 x 25gr BIOVERDE
Encens Nag Champa 10 unitats H&B
Raspall de dents de bambú groc NORDICS
Nachos amb tomàquet 125gr SOL NATURAL
Plantas medicinales. Guia para principiantes (Llibre)
Magdalenes de iogurt 200 gr LA GRANJA
Xocolata negra 99% cacau "FEINE BITTER" 100gr VIVANI
Xocolata negra de cobertura 200gr VIVANI
Sabó de mans en pastilla (Aloe Vera) 100gr SOL NATURAL
101 Flors de camp, de marges i vores de Catalunya que cal conèixer (Llibre)
Barreta de xocolata farcida amb crema de llet Tiger 22 gr RAPUNZEL
Stevia (Llibre)
Cava brut 21 Reserva 75cl ALBET I NOYA
Salsa de tomàquet casolana amb ametlles i avellanes 350gr CAPELL
Xocolata amb llet i crema d'avellanes "PRALINÉ" 100gr VIVANI
Tomàquet triturat 700gr CAPELL
Bastonets orelles cotó 200 unitats BOCOTON
Filets d'anxova 48gr OLASAGASTI
Biodinàmica: guia pràctica (Llibre)
Vodka katalonski 70cl QUEVALL
Daus de brou vegetal 72 gr (6 daus) NATURATA
Vi rosat eòlic 75cl ÀRID VINS
Tomàquet triturat 350gr CAPELL
Llengua de vedella
Xurrasco de vedella
101 Arbusts, lianes i altres enfiladisses de Catalunya que cal conèixer (Llibre)
Caramels mentol eucaliptus 75gr BIODETA
Snack de xocolata amb llet i arròs inflat Crispy 100 gr RAPUNZEL
Crea tu jardín de aromáticas (Llibre)
Volandeira de les Ries Gallegues amb salsa de vieira 115 gr PAN DO MAR
Tassa amb filtre November Tea
Llet semidesnatada 1L FRISONA
Cansalada del coll de porc
Batut de xocolata 230ml ALTERNATIVA3
Xampú suau 1000ml LILÀ
Cap de costella de xai