-
Braó de xai
18,98 €Braó de xai
18,98 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
18,98 €Cap de costella de xai
18,98 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
18,98 €Coll de xai
18,98 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
49,30 €Cuixa de xai
49,30 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
25,40 €Espatlla de xai
25,40 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
18,98 €Fetge de xai
18,98 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €El quilo surt a 27,39 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
77,60 €Quart d’espatlla de xai
77,60 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
75,32 €Quart de cuixa de xai
75,32 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
29,04 €Xai variat amb torna
29,04 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
34,92 €Xai variat sense torna
34,92 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Snack de blat de moro amb sal marina BioSaurus 50gr MCLLOYD'S
Patates xips ondulades gust formatge 100gr AÑAVIEJA
Cocktail d'olives 350gr CAMPOMAR
Pèsols 350gr MACHANDEL
Banderilles picants 420gr CAMPOMAR
Encens Cedro 10 unitats H&B
Beguda de cafè amb llet 230ml ALTERNATIVA3
Pebrot del piquillo en trossos 225 gr CAL VALLS
Cuidados naturales para perros y gatos (Llibre)
Llimonada 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Suc de poma 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Llimonada 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Desengreixant concentrat "EKO-GREASSE 260" 1L ECOKÍMICA
Suc de préssec i raïm 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Anticalç 750gr SODASAN
Suc de poma 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Cómo hacer un buen compost (Llibre)
Pa de motlle de blat integral 500 gr ECO ESPELTA
Batut de xocolata 230ml ALTERNATIVA3
Encens Mirra 10 sticks H&B
Mongeta verda 660gr CAL VALLS
Lot de vedella - 6Kg
Cogombrets agredolços 190 gr CAMPOMAR
Fricandó de vedella
Olla de ferro fos 4,7 litres LODGE
Sidra 75cl Biolord
Suc tropical 1L CAL VALLS
Cap de llom de porc
Fesols blancs cuits 720gr VILA VELLA (Cal Valls)
Aigua de mar microfiltrada 5L SOL NATURAL
Abrillantador per vaixella i cristalleria 500ml SODASAN
Blat de moro per crispetes 500 gr BIOGRÀ
Snacks de blat de moro i civada amb pastanaga 48 gr SMILITOS
Suc de taronja 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Pastilles de rentaplats 25 unitats SODASAN
Suc de taronja 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Detergent líquid sabó de Marsella 1,5L LA CORVETTE
Formatge cabra 410 gr aprox BETARA
Fetge de vedella 5kg aprox. a 11,86 €/kg
Suavitzant frescor préssec 750ml SODASAN
Suc de poma 1L BIOLORD
Pa ratllat d'espelta semi integral 200 gr ECO ESPELTA
Cap de costella de xai