Guisat de vedella amb os
Formatge cabra 410 gr aprox BETARA
Pebrot del piquillo sencer extra 185gr VILA VELLA (CAL VALLS)
Paté de tonyina amb olives 125 gr PAN DO MAR
Vi negre Lignum! 75cl ALBET I NOYA
Cultivar guisantes, habas, judías... (Llibre)
Ossos blancs de vedella
Picada de vedella
Tonyina amb oli d'oliva 120 gr PAN DO MAR
Escumós corpinnat Hermós brut nature 75cl PARDAS
Lot de Porc - 4 Kg
Bistec per arrebossar de vedella
Vi txakoli 75cl ULIBARRI
Olives verdial partides amb espècies 350gr CAMPOMAR
Bistec culata de vedellaTotal: 267,64 €
1518,61 € / KG
Elaboració tradicional: fet amb orella, morro, galtes i cotnes, tot cuit al perol durant tres hores, després es pica, s’hi afegeix sang natural (3%) i s’amaneix solsament amb sal i pebre, s’emboteix amb tripa natural i es torna a coure 30 minuts al perol en quantitats molt reduïdes. Es pot fregir si es vol però no és necessari, està a punt per consumir: fet a rodanxes amb pa amb tomàquet, per a entrepans, etc.
Ingredients: carn de porc*, sang de porc*, sal marina* i pebre*.
* procedent d’agricultura ecològica.
Certificats:
![]()

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.
![]()
de 09:45 a 16:45
Select at least 2 products
to compare


Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.