-
Braó de xai
18,98 €Braó de xai
18,98 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
18,98 €Cap de costella de xai
18,98 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
18,98 €Coll de xai
18,98 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
49,30 €Cuixa de xai
49,30 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
25,40 €Espatlla de xai
25,40 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
18,98 €Fetge de xai
18,98 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €El quilo surt a 27,39 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
77,60 €Quart d’espatlla de xai
77,60 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
75,32 €Quart de cuixa de xai
75,32 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
29,04 €Xai variat amb torna
29,04 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
34,92 €Xai variat sense torna
34,92 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Barreta de xocolata amb cafè 40 gr VIVANI
Encens Eucaliptus 10 unitats H&B
Galetes d'arròs amb xocolata amb llet 90gr EL GRANERO
Xocolata blanca amb cereals 100gr NATURATA
Suport per encens de fusta color blau
Pastilles de regalèssia 25gr TERRASANA
Encens Rosa 10 sticks H&B
Vi rosat sumoll 75cl PARDAS
Festucs torrats amb sal 125 gr CAMPOMAR
Encens Salvia Blanca 10 sticks H&B
Medicina en femení (Llibre)
Permacultura práctica (Llibre)
Avellanes 125 gr CAMPOMAR
Got doble vidre aïllant amb filtre 200 ml
Vi negre Crit 75cl DASCA VIVES
Espinacs en conserva 610gr CAN MAIA
Encens Dammar 15 gr H&B
Bistec per arrebossar de porc
Encens Vetivert 10 unitats H&B
Xocolata negra 70% cacau amb aranyons vermells "EDEL BITTER" 100gr VIVANI
Recanvis guant perfilador 6 unitats DEPILSIL
Encens Nag Champa 10 unitats H&B
Lleva-taques 250ml ECODOO
110 Flors d'alta muntanya dels Pirineus que cal conèixer (Llibre)
Anacards 125 gr CAMPOMAR
Crema hidratant cara i cos per nadó 250ml LILÀ
Cava brut reserva efecte 75cl ALBET I NOYA
Fumet de peix 1L CAN GARRIGA
Abrillantador per vaixella i cristalleria 500ml SODASAN
Iogurt llet cabra albercoc i plàtan sense sucre afegit 2x130gr BABYBIO
Encens Green Forest 10 unitats H&B
Llengua de vedella
Encens Tulsi 20gr H&B
Braó de xai