-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


"Cucs" de blat de moro 70 gr SOL NATURAL
Vi negre franc 75cl PARDAS
Vi blanc Perfum 75cl CAN SUMOI
Condicionador capil·lar 250ml LILÀ
Snack de xocolata amb llet i arròs inflat Crispy 100 gr RAPUNZEL
Galets 500gr CASTAGNO
Oli d'oliva arbequina verge extra 2L MIGJORN
Cómo hacer un buen compost (Llibre)
Vi negre La Milana 75cl ALBET I NOYA
Barreja de cereals torrats 125gr YANNOH LIMA
Piruleta 6gr ALERNATIVA3
Salvaslip curved panty liners 30 unitats NATRACARE
Xocolata amb oli d'oliva extra arbequina 100gr MigJorn
Festucs torrats amb sal 125 gr CAMPOMAR
Oli de girasol 1L CAMPOMAR
Desodorant 50ml LILÀ
Sembrar abonos verdes (Llibre)
Salsa de tomàquet casolana amb ametlles i avellanes 350gr CAPELL
Patates xips ondulades 100gr AÑAVIEJA
Caramel amb pal "xupis" 6,5gr ALTERNATIVA 3
Olives arbequines 720gr VILA VELLA
El gallinero ecológico (Llibre)
Joc ciència del clima (+8)
Aprovechar los recursos silvestres (Llibre)
Gaspatxo 500ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Encens Benjui 10 unitats H&B
Pernil salat filetejat 100gr aprox. ECORIERA
Vinagre natural de la llar 750 ml LA CORVETTE
La vida quotidiana a l'Alt Pirineu des d'una perspectiva etnobotànica (Llibre)
Baies de goji 200gr TERRASANA
Poma de muntanya "roja" 1Kg BIOLORD
Llonganissa ibèrica d'aglà 200gr aprox. DEHESA MALADÚA
Cafè natural mòlt 250gr CAFÈS GENER
Canyetes de paper 100 unitats PACKAWIN
Pa de motlle d'espelta semi integral 500 gr ECO ESPELTA
Suc de préssec i raïm 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Ossobuco de vedella
Cava brut reserva efecte 75cl ALBET I NOYA
Protector labial llimona 4,5gr LILÀ
Farcidet de cacau i avellana SOL NATURAL
Bicarbonato sódico. Un remedio natural de amplio espectro (Llibre)
Vinagre de poma 500ml CAL VALLS
Detergent líquid sabó de Marsella 1,5L LA CORVETTE
Raspall de dents capçal intercanviable adults rosa YAWECO
Enciclopedia de plantas medicinales (Llibre)
Vi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH
Cap de costella de xai