-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Paella de ferro 20 cm DE BUYER
Pistons 250gr BONAPASTA
Percarbonat de sodi 1Kg LA DROGUERIE ECOLOGIQUE
Llet netejadora cara i ulls sense perfum 250ml LILÀ
Tonyina amb oli de gira-sol 120 gr PAN DO MAR
Beguda de civada amb algues 1L NATUMI
Suc de poma 1L BIOLORD
Sabó de mans en pastilla (Aloe Vera) 100gr SOL NATURAL
Encens Oud 10 unitats H&B
Crema facial hidratant sense perfum 50ml LILÀ
Tassa amb filtre November Tea
Salvaslip curved panty liners 30 unitats NATRACARE
Llenties cuites 360gr VILA VELLA (Cal Valls)
Xips de plàtan deshidratat 150gr SOL NATURAL
Ampolla OmWater Gratitude 1,2 L Capacitat
Gel hidratant àloe vera 250ml LILÀ
Vi negre Lignum! 75cl ALBET I NOYA
Làmpada de sal mitjana amb peu de fusta (3 a 5 Kg)
Pasta de dents d'estèvia vital 75 ml BIO DENT
Lasanya 500gr CASTAGNO
Raspall de dents per nens de bambú groc NORDICS
Xurrasco de vedella
Quinoa real 300gr OLEANDER
Raspall de dents de bambú carbó NORDICS
Crema de cacau i 25% avellana Magicao 250gr OLEANDER
Pot hermètic per guardar herbes
Suc de llimona 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Oli de girasol 1L CAMPOMAR
Crema de carbassa 470ml BOUQUET D'HORT
Ossos d'espinada de vedella
Cava Garnatxa blanca 75cl LOXAREL
Suc de poma 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Raspall per cabells petit de bambú NATURA SPA
Enciclopedia de plantas medicinales (Llibre)
Bosses compostables 20 unitats 45x43 cm ESCRIBÀ
Sabó de mans en pastilla (Calèndula) 100gr SOL NATURAL
Raspall de dents per nens de bambú blau NORDICS
Fregall 4 unitats LA DROGUERIE ÉCOLOGIQUE
Batut de xocolata 230ml ALTERNATIVA3
Bicarbonato sódico. Un remedio natural de amplio espectro (Llibre)
Mel 500gr ALEMANY
Guants re-utilitzables talla XL 1 parell LA DROGERIE ÉCOLOGIQUE
Encens Vainilla 10 sticks H&B
Oli d'oliva verge extra 2,5L CAMPOMAR
Raspall per cabells gran de bambú NATURA BIO
Vi blanc Origen 75cl ESTEVE I GIBERT
Cava brut reserva efecte 75cl ALBET I NOYA
Formatge cabra amb castanya de Viladrau 410 gr aprox BETARA
Sopa de lletres 500gr CASTAGNO
Farina de blat blanca 1Kg LA GRANA
Cigronet de l'Alta Anoia 1Kg
Iogurt de vaca amb maduixa 2x125gr NATURLAN
Vi blanc Perfum 75cl CAN SUMOI
Filet de vedella
Oli d'oliva verge extra UMAMI INSÒLIT 500ml CAMINS DE VERDOR
Paella de ferro 26 cm LACOR
Oli d'oliva verge extra UMAMI 500ml CAMINS DE VERDOR
Melmelada de maduixa 375gr VILA VELLA (CAL VALLS)
Picada de porc
Iogurt de vaca natural 4x125gr NATURLAN
Xocolata amb cafè i nata "CAPPUCCINO" 100gr VIVANI
Permacultura práctica (Llibre)
Guisat de vedella
Fetge de vedella 5kg a 6,34€/kg
Oli d'oliva arbequina verge extra 2L MIGJORN
Infusió te verd 20 dosis ARTEMIS BIO
Ametlles naturals 100gr CAL VALLS
Got doble vidre aïllant amb filtre 200 ml
"Cucs" de blat de moro 70 gr SOL NATURAL
Galets grans 500gr BONAPASTA
Salsa de tomàquet amb alfàbrega 250gr BOUQUET D'HORT
Canyetes de paper 100 unitats PACKAWIN
Gel de bany 500ml LILÀ
Suc de poma 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Sabó en pastilla oli d'argan, ametlla i avellana 100gr SECRETS DE PROVENCE
Pastilles de regalèssia 25gr TERRASANA
Formatge ovella 410 gr aprox BETARA
Espirals de pèsols 250gr CASTAGNO
Anacards 100gr CAL VALLS
Corda de regalèssia dolça 56 gr TERRASANA
Pa de motlle d'espelta sense crosta 400gr SOL NATURAL
Encens Mirra 10 sticks H&B
Farcidet de cacau i avellana SOL NATURAL
Difusor d'olis essencials CECOTEC
Fesols blancs cuits 720gr VILA VELLA (Cal Valls)
Sal extrafina de l'Himalaia 1kg VEGETALIA
Beguda de cafè amb llet 230ml ALTERNATIVA3