-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Raspall de dents per nens de bambú blau NORDICS
Macarrons espelta 500gr CASTAGNO
Suc de tomàquet 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Xapates semi integrals espelta 2 unitats ECO ESPELTA
Sopa de lletres 500gr CASTAGNO
Llom de porc
Percarbonat de sodi 1Kg LA DROGUERIE ECOLOGIQUE
Bosses compostables 20 unitats 45x43 cm ESCRIBÀ
Paella de ferro 26 cm LACOR
Salud Prohibida - Incurable era ayer (Llibre)
Enciclopedia de plantas medicinales (Llibre)
Vi negre La Milana 75cl ALBET I NOYA
Vi rosat "curiosa" 75cl ALBET I NOYA
Tentacles de potó del pacífic amb salsa gallega 120 gr PAN DO MAR
Canyetes d'acer inoxidable 4 unitats E-KOALA
Xampú suau sense perfum 250ml LILÀ
Encens Halmadi 10 unitats H&B
Gel de bany cremós 500ml LILÀ
Desodorant sense perfum 60ml LILÀ
Salvaslip curved panty liners 30 unitats NATRACARE
Permacultura práctica (Llibre)
Esponja bany lli i cotó 1 unitat NATURASPA
Sucre de canya sense refinar 1Kg NATURATA
Suc de poma 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Ampolla OmWater Gratitude 1,2 L Capacitat
Raspall de dents per nens de bambú rosa NORDICS
Vi negre franc 75cl PARDAS
Llenties cuites 360gr VILA VELLA (Cal Valls)
Beguda de cafè amb llet 230ml ALTERNATIVA3
Suc de llimona 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Xocolata amb cafè i nata "CAPPUCCINO" 100gr VIVANI
Làmpada de sal mitjana amb peu de fusta (3 a 5 Kg)
Arròs blanc 1Kg RIETVELL
Suc de poma 1L BIOLORD
Tassa amb filtre November Tea
Galetes amb encenalls de xocolata 300gr STELLA & STELLO
Salsitxa de porc
Fesols de Santa Pau 340gr CAN MAIA
Encens Mirra 10 sticks H&B
Paella de ferro 20 cm DE BUYER
Espelma Artic White Coconut Candles
Formatge ovella 410 gr aprox BETARA
Musclos ecològics en escabetx de la costa de la península ibèrica 115gr PAN DO MAR
Espelma Sweet Senses Coconut Candles
Llenties cuites 700gr VILA VELLA (Cal Valls)