Vi blanc Clos de Fòssils 75cl LLOPART

Name: Vi blanc Clos de Fòssils 75cl LLOPART
SKU: VCFS6
Availability: InStock

13,04 € / unitat

Referència: VCFS6

L’harmònica i subtil fusió de la fermentació en bota i de la fruita
procedent de les vinyes plantades en un subsòl del Miocè amb presència de nombrosos fòssils marins

La Vinya: Vinya del Rosendo ( 2002 ) Xarel·lo situat a la zona del Clos dels Fòssils de l’Heretat.
Terrer amb una fina capa argilenca silícia on aflora un estrat de calcària escullosa amb abundants restes de fòssils marins,
formant terrasses i pendents d’orientació nord-oest.
Producció: 4.500 kg de raïm per ha.
El Secret: Les arrels són el “cervell” de les plantes. Les seves terminacions poden percebre més d’una dotzena de paràmetres fisicoquímics. Les arrels, a més d’ancoratges de la planta, són captadores de les matèries del terreny on es troben i alhora, acumuladores de nutrients de reserva per tal d’afrontar millor les temporades d’estrès. El cep opera com un alquimista que torna a insuflar vida als minerals procedents d’organismes fossilitzats del subsòl dels nostres terrers.

Format: 75cl
Procedència: Subirats (Alt Penedès)
ALC: 12%Vol
Certificats: