-
Braó de xai
18,98 €Braó de xai
18,98 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
18,98 €Cap de costella de xai
18,98 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
18,98 €Coll de xai
18,98 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
49,30 €Cuixa de xai
49,30 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
25,40 €Espatlla de xai
25,40 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
18,98 €Fetge de xai
18,98 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €El quilo surt a 27,39 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
77,60 €Quart d’espatlla de xai
77,60 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
75,32 €Quart de cuixa de xai
75,32 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
29,04 €Xai variat amb torna
29,04 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
34,92 €Xai variat sense torna
34,92 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Galetes amb xocolata i avellanes 70gr BELSI
Ametlles naturals 125 gr CAMPOMAR
Xocolata blanca amb cereals 100gr NATURATA
Anous 1Kg
Salsa tomàquet picant 350gr CAPELL
Oli essencial espígol 10ml CAL MARGARIT
Vi blanc Lignum! 75cl ALBET I NOYA
Catalonia Single Malt Whisky Ex Vi Ranci 70cl QUEVALL
Crispetes 50gr AÑAVIEJA
Dentífric biodent vital 75 ml TERRA NATURA
Espelma Sweet Senses Coconut Candles
Quètxup 325gr VILA VELLA (CAL VALLS)
Condicionador capil·lar 250ml LILÀ
Crema hidratant cara i cos per nadó 250ml LILÀ
Encens dhoop relax 8u + base H&B
Suc de taronja 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Raspall de dents de bambú carbó NORDICS
Guisat de vedella amb os
Cafè soluble 100gr ALTERNATIVA3
Patates xips ondulades gust formatge 100gr AÑAVIEJA
Botifarra blanca (crua) de porc
Xocolata amb llet i avellanes senceres "VOLLMILCH GANZNUSS" 100gr VIVANI
Suc de llimona 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Gel de bany cremós 500ml LILÀ
Aigua de mar microfiltrada 5L SOL NATURAL
Xampú suau 1000ml LILÀ
Crema nutritiva facial 50ml LILÀ
Protector labial llimona 4,5gr LILÀ
Patates xips Paprika 100gr AÑAVIEJA
Cacauets 330gr TERRASANA
Espirals de regalèssia 100gr TERRASANA
Refresc de llimona, llima i menta 250ml CUPPER
Espirals de pèsols 250gr CASTAGNO
Compresa nit natural pads 10 unitats NATRACARE
Suc de mandarina 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Corda de regalèssia dolça 56 gr TERRASANA
Crema de mans 50ml LILÀ
Lot de vedella - 12Kgs
Stevia (Llibre)
Beguda de cafè amb llet 230ml ALTERNATIVA3
Fesols blancs cuits 720gr VILA VELLA (Cal Valls)
Paella de ferro 14 cm DE BUYER
Vi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH
Galetes d'arròs integral amb sal 100 gr NATURECO
Barreta de xocolata amb cafè 40 gr VIVANI
Paté de campanya 100 gr ETH PATÈ DE MIA
Llenties cuites 360gr VILA VELLA (Cal Valls)
Salsitxa de porc
Festucs torrats amb sal 125 gr CAMPOMAR
Crema facial hidratant sense perfum 50ml LILÀ
Escumós corpinnat Hermós brut nature 75cl PARDAS
Espirals 500gr CASTAGNO
Licor de te 50cl ALTERNATIVA3
Oli essencial eucaliptus 10ml PURESSENTIEL
Gots cel·lulosa 50 unitats VEGWARE
Oli d'oliva verge extra UMAMI 500ml CAMINS DE VERDOR
Iogurt llet cabra albercoc i plàtan sense sucre afegit 2x130gr BABYBIO
Panses 100gr CAL VALLS
Xai variat sense torna