-
Cava brut 21 Reserva 75cl ALBET I NOYA
18,14 € / unitat
Mètode tradicional.
Format: 75cl
Procedència: Subirats (Barcelona)
ALC: 12,5%Vol
Certificats:
-
Cava brut reserva 75cl ALBET I NOYA
11,02 € / unitat
Brut Reserva.
Fet amb raïm ecològic collit i triat a ma.
Elaborat per la família Albet i Noya a la propietat Can Vendrell – Costers d’Ordal. Pioners en la introducció de la vinicultura ecològica. No utilitza productes de síntesi i tendeix a expressar els aromes i gustos del territori. Està elaborat pel mètode tradicional amb parellada, macabeu, chardonnay i xarel·lo. Un cop degollat és posat tot seguit a la venda. La seva qualitat es òptima durant els següents 18 mesos. Recomanem servir-lo a 5º.
Format: 75cl
Procedència: Subirats (Barcelona)
ALC: 12,5%Vol
Certificats:
-
Cava petit albet brut 75cl ALBET I NOYA
8,03 € / unitat
Clàssic Penedès. Mètode tradicional.
Format: 75cl
Procedència: Subirats (Barcelona)
ALC: 12,5%Vol
Certificats:
-
Cava rosat brut 75cl ALBET I NOYA
12,85 € / unitat
Brut. Pinot noir reserva.
Fet amb raïm ecològic collit i triat a ma.
Elaborat per la família Albet i Noya a la propietat Can Vendrell – Costers d’Ordal. Pioners en la introducció de la vinicultura ecològica. No utilitza productes de síntesi i tendeix a expressar els aromes i gustos del territori. Està elaborat pel mètode tradicional amb pinot noir. Un cop degollat és posat tot seguit a la venda. La seva qualitat es òptima durant els següents 12 mesos. Recomanem servir-lo a 5º.
Format: 75cl
Procedència: Subirats (Barcelona)
ALC: 12,5%Vol
Certificats:
-
Cervesa ecolupulus 33cl 5,4%vol COMPANYIA CERVESERA DEL MONTSENY
2,39 € / unitat
Cervesa d’agricultura ecològica, rossa i d’alta fermentació.
Temperatura de consum entre 4º i 8º C.
Elaborat per Companyia Cervesera del Montseny SLL
Format: 33cl
Procedència: Seva (Barcelona)Ingredients: Aigua, malta d’ordi, llúpol i llevat. *procedent d’agricultura ecològica.
Certificats:
-
Cervesa rossa estil Kölsch 330 ml NINKASI
2,60 € / unitat
Elaboració pròpia des de 1995. Som d’ofici femení.
Ecològica – Autòctona. Estil de Kölsch.
Agradable, neta i ben definida. Delicadament balancejada, sabors i aromes de fruites subtils. La seva moderada maltositat condueix al gust refrescant final pel llúpol noble emprat.
Format: 330 ml
Procedència: BarcelonaIngredients: Aigua, malta d’ordi* pròpia de conreu catala, llúpols* i llevat (no OGM). Sense glifosat. *procedent d’agricultura ecològica.
Fermentació: Híbrida.
Amargor: 18 IBU’s.
Color: 4 EBC.
Alcohol: 5%. Vol: 330 ml.
Temperatura de consum entre: 8ºC i 10ºCCertificats:
-
Cervesa torrada estil pale ale 330 ml NINKASI
2,60 € / unitat
Elaboració pròpia des de 1995. Som d’ofici femení.
Ecològica – Autòctona. Estil Pale Ale.
Acaramelada, neta i de cos lleuger. Marcat de malta, amb toc de nous i aromes de fusta. Un contrast entre caramel, fruita cítric i gust sec final, en una bella armonia.
Format: 330 ml
Procedència: BarcelonaIngredients: Aigua, malta d’ordi* pròpia de conreu català, llúpols* i llevat (no OGM). Sense glifosat. *procedent d’agricultura ecològica.
Fermentació: Alta.
Amargor: 25 IBU’s.
Color: 30 EBC.
Alcohol: 5%. Vol: 330 ml.
Temperatura de consum entre: 8ºC i 10ºCCertificats:
-
Licor de cafè 50cl ALTERNATIVA3
10,55 € / unitat
Està elaborat amb sucre ecològic de comerç just de la cooperativa Manduvira del Paraguai. I amb cafè aràbica ecològic i de comerç just procedents de la cooperativa Unió de la Selva de Chiapas, Mèxic.
Format: 50cl
ALC: 20%
Procedència: Terrassa (Barcelona)Ingredients: Aigua, alcohol BIO*, sucre de canya BIO-Fairtrade**, cafè BIO-Fairtrade**. *Bio **Bio+Fairtrade
Certificats:
-
Licor de te 50cl ALTERNATIVA3
10,55 € / unitat
Està elaborat amb sucre ecològic de comerç just de la cooperativa Manduvira del Paraguai. I amb te ecològic i de comerç just procedents de la cooperativa TPI al nord de l’Índia, Darjeeling.
Format: 50cl
ALC: 20%
Procedència: Terrassa (Barcelona)Ingredients: Aigua, alcohol BIO*, sucre de canya BIO-Fairtrade**,te BIO-Fairtrade**. *Bio **Bio+Fairtrade
Certificats:
-
Mojito 70cl ALTERNATIVA3
10,48 € / unitat
Servir molt fred, protegir de la llum solar.
Servir-lo en un vas amb menta i llima picades a al propi vas, afegir el gel picat i ja està preparat per beure. El sucre compleix amb la normativa FairTrade (Comerç just), 62% del total.
Format: 70gr
ALC: 14,9%
Procedència: Terrassa (Barcelona)Ingredients: Aigua, sucre de canya Bio-FairTrade de paraguai**, alcohol bio*, àcid cítric, aroma de menta BIO* i aromes naturals. *Bio **Bio+Fairtrade
Certificats:
-
Vi blanc “Renéixer” 75cl IGNEUS
12,15 € / unitat
Denominació d’origen qualificada Priorat.
Vi blanc “Renéixer” Gratallops.
Varietats: Garnatxa negra, garnatxa blanca.
ALC: 14%VOL
Format: 75cl
Procedència: Gratallops (Priorat)Certificats:
-
Vi blanc “silencis” 75cl VINS DE TERRER
11,34 € / unitat
Silencis. Xarel·lo.
De la vinya Clot de les Comas, sòl calcari d’origen marí, textura franco-argilosa. Poda en lluna descendent.
Format: 75cl
Procedència: Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
ALC: 12%Vol
Certificats:
-
Vi blanc 75cl AGALIU
10,85 € / unitat
Vi blanc ecològic elaborat amb macabeu fermentat en barrica de roure.
Costers del Segre denominació d’origen. Subzona Valls del Riu Corb.
Format: 75cl
Procedència: Vallbona de les Monges (Lleida)
ALC: 13%Vol
Certificats:
-
Vi blanc 75cl BLANC DE SERÈ
7,27 € / unitat
Costers del segre. Subzona Valls del Riu Corb.
Vi blanc de les varietats de raïm macabeu, parellada i chardonnay de les vinyes de l’Olivera.
Embotellat per l’Olivera S.C.C.L.
Format: 75cl
Procedència: Vallbona de les Monges (Lleida)
ALC: 12%Vol
Certificats:
-
Vi blanc 75cl VINYA NOSTRA
6,22 € / unitat
El mussol és present als paisatges mediterranis d’oliveres, vinyes, matolls i algun pedreguer. D’aquí la nostra relació amb el mussol, animal característic del nostre paisatge de vinyes. El seu vol és ondulat, d’aleteig ràpid. El seu cant, agut i fort. Animal fidel, ha esdevingut el guardià de les vinyes.
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aromes de fruita blanca i tropical. Presenta una estructura golosa en boca, amb predomini de la fruita i les notes florals. De final persistent.
Varietat: Xarel·lo
Format: 75cl
Procedència: Barcelona
ALC: 12,5%Vol
Certificats:
-
Vi blanc CHARDONNAY 75cl MAS TINELL
11,41 € / unitat
Vi blanc CHARDONNAY MAS TINELL.
100% chardonnay, temperatura de servei: 6-8ºC.
Producció limitada de 5300 ampolles.
Elaborador: Heretat Mas Tinell S.L.
Format: 75cl
Procedència: Vilafranca del Penedès (Barcelona)Certificats:
-
Vi blanc d’agulla Mustillant blanc 75cl GRAMONA
6,15 € / unitat
Vi fresc del mediterrani.
Denominació d’origen Penedès.
ALC: 11%Vol
Format: 75cl
Procedència: Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)Certificats:
-
Vi blanc de lluna l’Alba 75cl MAS TINELL
7,28 € / unitat
Vi blanc de lluna l’Alba. MAS TINELL.
Temperatura de servei: 6-8ºC.
12,5%Vol
Producció limitada de 16000 ampolles.
Elaborador: Heretat Mas Tinell S.L.
Format: 75cl
Procedència: Vilafranca del Penedès (Barcelona)Certificats:
-
Vi blanc GISELE 75cl MAS TINELL
16,08 € / unitat
Vi blanc GISELE MAS TINELL heretat.
100% xarel·lo, temperatura de servei: 10-12ºC.
Producció limitada de 3110 ampolles.
Elaborador: Heretat Mas Tinell S.L.
Format: 75cl
Procedència: Vilafranca del Penedès (Barcelona)Certificats:
-
Vi blanc Lignum! 75cl ALBET I NOYA
9,20 € / unitat
El Lignum blanc s’ha elaborat amb les varietats chardonnay, xarel·lo i sauvignon blanc amb un lleuger pas de dos mesos per barrica nova de roure d’allier. La seva elegància, equilibri i complexitat el fan ideal per parlar-ne i compartir amb bons amics.
Recomanem servir-lo a uns 8ºC
ALC: 13%VOL
Format: 75cl
Procedència: Subirats (Barcelona)Certificats:
-
Vi blanc Perfum 75cl CAN SUMOI
9,85 € / unitat
Can Sumoi. Serra de l’Home. Vi natural d’alçada.
Can Sumoi és una finca agrícola que data de 1645 i està situada al massís del Montmell, a 600 metres d’altitud.
El nostre repte és elaborar vins que reflecteixin el seu origen, recuperant les tradicions ancestrals a pagès i sense cap tipus d’additiu enològic.
11% Vol
Elaborador: Can sumoi RE-500097-CAT
Format: 75cl
Procedència: Juncosa del Montmell (Tarragona)Certificats:
-
Vi blanc xarel·lo 75cl ROS MARINA
8,15 € / unitat
Varietat: 100% xarel·lo. Servir de 8ºC-10ºC.
Format: 75cl
Procedència: Guardiola de Font-Rubí (Alt Penedès)
ALC: 14%Vol
Certificats:
-
Vi negre “Renéixer” 75cl IGNEUS
12,15 € / unitat
Denominació d’origen qualificada Priorat.
Vi negre “Renéixer” Gratallops.
Varietats: Garnatxa negra, cabernet sauvignon, samsó, syrah.
ALC: 15%VOL
Format: 75cl
Procedència: Gratallops (Priorat)Certificats:
-
Vi negre 150cl PETIT GREALÓ
15,27 € / unitat
Denominació d’origen Costers del Segre.
Vinya l’Hereu de Seró.Vi negre elaborat a la propietat exclusivament amb raïm de cultiu ecològic. Envelliment natural. El respecte a la terra i els processos naturals permeten obtenir un vi amb caràcter, expressió original del terrer.
Format: 150cl
Procedència: Seró (Lleida)
ALC: 14%Vol
Certificats:
-
Vi negre 75cl COMALATS
13,00 € / unitat
Cabernet Sauvignon.
Sense sulfits afegits.
ALC: 14,5%VOL
Format: 75cl
Procedència: Ametlla de la Segarra (Lleida)Certificats:
-
Vi negre 75cl FLOR DE GREALÓ
14,66 € / unitat
Denominació d’origen Costers del Segre.
Vinya l’Hereu de Seró.Vi negre elaborat a la propietat amb una selecció de raïm de cultiu ecològic. Criança en botes de roure francès. El respecte a la terra permet obtenir un vi fresc i amb caràcter, expressió equilibrada del terrer.
Format: 75cl
Procedència: Seró (Lleida)
ALC: 14%Vol
Certificats:
-
Vi negre 75cl NALTRES
10,46 € / unitat
Denominació d’origen Costers del Segre.
Format: 75cl
Procedència: Vallbona de les Monges (Lleida)
ALC: 14,5%Vol
Certificats:
-
Vi negre 75cl PETIT GREALÓ
7,35 € / unitat
Denominació d’origen Costers del Segre.
Vinya l’Hereu de Seró.Vi negre elaborat a la propietat exclusivament amb raïm de cultiu ecològic. Envelliment natural. El respecte a la terra i els processos naturals permeten obtenir un vi amb caràcter, expressió original del terrer.
Format: 75cl
Procedència: Seró (Lleida)
ALC: 14%Vol
Certificats:
-
Vi negre 75cl VINYA NOSTRA
6,22 € / unitat
El mussol és present als paisatges mediterranis d’oliveres, vinyes, matolls i algun pedreguer. D’aquí la nostra relació amb el mussol, animal característic del nostre paisatge de vinyes. El seu vol és ondulat, d’aleteig ràpid. El seu cant, agut i fort. Animal fidel, ha esdevingut el guardià de les vinyes.
Color vermell cirera intens. Notes de fruita vermella sobre fons especiat. Elegant en boca amb una potència aromàtica on domina la fruita madura.
Varietat: Garnatxa & Samsó
Format: 75cl
Procedència: Barcelona
ALC: 13%Vol
Certificats:
-
Vi negre cupatge 75cl ROS MARINA
7,04 € / unitat
S’elabora amb raïms collits seleccionats a mà, Cabernet Sauvignon de “Vinya el Bosc”, merlot de “Vinya les Alzineres” i ull de llebre de “Vinya del Camí”, on practiquem una agricultura respectuosa amb l’entorn. Criança lleugera en barriques de roure francès i americà. Degut a la seva elaboració pot presentar precipitats naturals. Denominació d’origen Penedès.
Format: 75cl
Procedència: Guardiola de Font-Rubí (Alt Penedès)
ALC: 14%Vol
Certificats:
-
Vi negre d’anyada 75cl MAS COMTAL
8,25 € / unitat
Vi de curta criança en bota de roure europeu i llag sojorn en ampolla. Aquesta combinació proporciona un bon equilibri entre les notes afruitades i les d’evolució. Ideal per entaular-se, tan per acompanyar formatges i xarcuteria com per carns. Elaborat amb les varietats merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc. Servir a un temperatura de 15-16ºC i decantar-lo si és possible.
Format: 75cl
Procedència: Avinyonet del Penedès (Alt Penedès)
ALC: 13,5%Vol
Certificats:
-
Vi negre de flor en flor Mas Picosa 75cl CAPÇANES
6,60 € / unitat
Denominació d’origen Montsant. Capçanes és un petit poble de vinyes centenàries, al sud de Barcelona. Alguns dels seus productors van assumir al 2006 un nou repte: seguir un mètode ecològic per tractar les vinyes. El resultat d’aquest esforç és MAS PICOSA, un vi d’una fruita aclaparadora i un final fresc que evoca tot el caràcter de la nostra terra.
ALC: 14%VOL
Format: 75cl
Procedència: Capçanes (Priorat)Certificats:
-
Vi negre l’Alba 75cl MAS TINELL
7,28 € / unitat
Vi negre l’Alba. MAS TINELL.
Temperatura de servei: 12-14ºC.
13,5%Vol
Producció limitada de 7330 ampolles.
Elaborador: Heretat Mas Tinell S.L.
Format: 75cl
Procedència: Vilafranca del Penedès (Barcelona)Certificats:
-
Vi negre La Milana 75cl ALBET I NOYA
22,95 € / unitat
Dins la nostra propietat Can Milà de la Roca – municipi de Subirats – , a l’indret anomenat La Milana, es troben les 7 hectàrees repartides en 11 parcel·les d’on surt aquest vi.
El Caladoc vellutat i dolcenc, l’ull de llebre suau i sedós, la vivesa fresca del Merlot i les espècies del Cabernet Sauvignon, reposat en petites bótes de roure fi, donen aquest vi potent, fruitós, complex i llarg.
ALC: 14,5%VOL
Format: 75cl
Procedència: Subirats (Barcelona)Certificats:
-
Vi negre Lignum! 75cl ALBET I NOYA
8,09 € / unitat
El Lignum negre ha envellit durant 10 mesos en barriques de roure. Un cop embotellat, ha passat 4 mesos més a la frescor del celler cercant l’afinament que fa que es pugui degustar de seguit, tot i que ben segur evolucionarà positivament els propers anys conservat entre 10 i 15ºC. Recomanem servir-lo entre 14-16ºC
ALC: 14%VOL
Format: 75cl
Procedència: Subirats (Barcelona)Certificats:
-
Vi negre Petit Verdot 75cl RABIA
16,23 € / unitat
Els vins de Celler Cerrón es fan usant raïms orgànics de la nostra única finca situada a 850 m. per sobre del nivell del mar al poble de Fuentealamo. al sud-est d’Espanya. Les primeres vinyes de Celler Cerrón van entrar en possessió de la família al 1895, i des de llavors hem seguit les pràctiques agrícoles tradicionals basades en el respecte per la natura i el medi ambient. Un segle més tard, al 1995, vam obtenir una de les primeres certificacions orgàniques adjudicades a Espanya.
Fet completament del nostre raïm Petit Verdot conreat orgànicament en aquest clima mediterrani de primera, el vi és curosament envellit en bótes de roure durant 14 mesos. Un intens color vermell-porpra en color, aquest vi ofereix tocs d’aromes torrats. El resultat final és un vi amb molt de cos la “ràbia” ser fidel a sí mateix emergeix com el vigor i l’elegància. Suau al paladar, aquest vi combina la concentració i persistència amb una bona presència de fruita.
Format: 75cl
Procedència: Fuente-Alamo (Albacete)
ALC: 13,5%Vol
Certificats:
-
Vi negre xarel·lo 75cl CAN SUMOI
12,00 € / unitat
Can Sumoi. Serra de l’Home. Vi natural d’alçada.
Can Sumoi és una finca agrícola que data de 1645 i està situada al massís del Montmell, a 600 metres d’altitud.
El nostre repte és elaborar vins que reflecteixin el seu origen, recuperant les tradicions ancestrals a pagès i sense cap tipus d’additiu enològic.
12,5% Vol
Elaborador: Can sumoi RE-500097-CAT
Format: 75cl
Procedència: Juncosa del Montmell (Tarragona)Certificats:
-
Vi rosat “curiosa” 75cl ALBET I NOYA
7,25 € / unitat
Curiosos per naturalesa.
“Sempre volent saber una mica més de tot allò que ens apassiona”. Potser per això la curiositat és un dels nostres trets d’identitat principals i la resposta per què som els pioners en vins ecològics des de fa gairebé 40 anys.
Aquest rosat que tens a les teves mans és una mostra d’aquesta curiositat innata que tenim per la terra, les vinyes i la nostra cultura. És un vi autòcton, com nosaltres; fresc, com les nostres idees; i criat amb molts anys d’experiència a les espatlles.
Elaborat pensant especialment en aquelles persones que, com nosaltres, segueixen l’impuls de la seva curiositat com una manera natural d’explorar la mateixa vida.
Ecològic i collit a mà.
ALC: 12,5%VOL
Format: 75cl
Procedència: Subirats (Barcelona)Certificats:
-
Vi rosat “Renéixer” 75cl IGNEUS
12,15 € / unitat
Denominació d’origen qualificada Priorat.
Vi rosat “Renéixer” Gratallops.
Varietats: Garnatxa negra, merlot.
ALC: 14%VOL
Format: 75cl
Procedència: Gratallops (Priorat)Certificats:
-
Vi rosat de llàgrima 75cl MAS COMTAL
8,00 € / unitat
La merla, ocell de bardissa de negre plomatge, dóna nom a la varietat MERLOT, que ens obsequia amb aquest vi rosat de bell color robí intens, d’aroma i gust incomparable. Vi d’aperitiu, platets i tertúlia, bon acompanyant de diverses modalitats de peix, carns blanques i d’arrossos.
Servir-lo a una temperatura de 10ºC
Format: 75cl
Procedència: Avinyonet del Penedès (Alt Penedès)
ALC: 14%Vol
Certificats:
-
Vi txakoli 75cl ULIBARRI
10,62 € / unitat
Als boscos de Biscaia dins de les parets centenàries de la masia celler del segle XVII, seu del “mayorazgo de Isuskiza”, als peus d’una petita vinya. Al mateix lloc on pasturen les nostres ovelles. Aquí neix “ULIBARRI”, un txakoli ecològic criat en les seves lies. Un nou concepte de txakoli més natural, sense filtrar, ni estabilitzar. Sense presses i amb un fort caràcter que reflexa la seva personalitat i origen.
Varietats: Ondarrabi Zuri i Ondarrabi zuri zerratia.
Aquest txakoli pot presentar alguna lleugera precipitació degut al seu procés natural, perquè aixi pugi gaudir de les seves virtuts, per això li recomanem d’ús de decantador.
Edició limitada de 6700 ampolles.
Denominació d’origen: Bizcaiko Txakolina
Format: 75cl
ALC: 13% Vol
Procedència: Isuskiza – Gordexola (País Basc)Certificats:
Vi / Cava / Licors / Cervesa
CONTACTE
Plaça de l’Olivera, 5 local A1 B1
Urbanització El Pi de Sant Just
25286 Olius (Solsonès)
Urbanització El Pi de Sant Just
25286 Olius (Solsonès)
973 48 45 55 – 636 491 379
calmonegal@calmonegal.com
