Formatge vaca 410gr aprox BETARA
Bistec per arrebossar de porc
Formatge cabra 410 gr aprox BETARA
Ossos d'espinada de vedella
Cultivo de pequeños frutos en el huerto ecológico (Llibre)
Cansalada del coll de porc
Espàrrecs blancs gruixuts 420gr CAL VALLS
Sidra 75cl EKAIN
Ametlles torrades amb sal 125 gr CAMPOMAR
Botifarra negra (cuita) de porc
Galetes artesanes de blat integral amb poma 250 gr EL GRANERO
Olives gordal sense pinyol 350gr CAMPOMAR
Guants re-utilitzables talla S 1 parell LA DROGERIE ÉCOLOGIQUE
Fregall de coure 2 unitats E-KOALA
Mozzarella ratllada 150 gr ZÜGER
Rentavaixelles amb sabó de Marsella 500 ml LA CORVETTE
Bistec per arrebossar de vedella
Ossobuco de vedella
Xurrasco de vedella
Cansalada grassa de porc
Formatge de cabra ratllat 100 gr ANDECHSER NATUR
Beguda de civada 1L NATUMI
Vi blanc El Picapedrer 75cl ESTEVE I GIBERT
Iogurt de vaca amb llimona 2x125gr NATURLANTotal: 324,44 €
2418,98 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
![]()
de 09:45 a 16:45



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.
Pep –
La comanda es fa per pes però no sé quin pes té cada unitat, com ho calculo?
Cal Monegal –
Hola!
una unitat pesa entre 250-350 grams, segons si és més gran o més petit o segons si és el de l’espatlla o el de la cuixa,… pots posar per pes i posem les unitats que veiem que arriben al pes, o si prefereixes saber segur quantes unitats tindràs perquè et va millor saber unitats i tan se val el pes, pots posar qualsevol pes i després a observacions posar quantes unitats vols, per exemple: “vull 2 unitats” i llavors ja donem preferència a les observacions.
per qualsevol dubte ens ho dius! moltes gràcies!