Crema de carbassó 470ml BOUQUET D'HORT
Joc Aerogenerador (+8)
Encens Oud 10 unitats H&B
Llimonada 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Xocolata amb llet "VOLLMILCH" 100gr VIVANI
Gaspatxo 500ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Encens Palo Santo 10 unitats H&B
Cafè natural en càpsules compostables 20u CAFÈS GENER
Secallona 95 gr aprox. ECORIERA
Encens Woods 10 sticks H&B
Encens Vainilla 10 sticks H&B
Raspall de dents de bambú carbó NORDICS
Ossos blancs de vedella
Lligat de vedella
Bistec de vedella
Fuet extra 180gr aprox. ECORIERA
Paella de ferro 14 cm DE BUYER
Melmelada de cirera 240gr CAL VALLS
Encens Halmadi 10 unitats H&B
Encens Rosa 10 sticks H&B
Encens Canyella 20gr H&B
Suc de pinya 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Galtes desossades de vedella
Encens Azahar 10 unitats H&B
Ossos d'espinada de vedella
Suc de taronja 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Codonyat 350gr CAPELL
Melmelada de maduixa 375gr VILA VELLA (CAL VALLS)Total: 197,43 €
2818,98 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.
![]()
de 09:45 a 16:45



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.
Pep –
La comanda es fa per pes però no sé quin pes té cada unitat, com ho calculo?
Cal Monegal –
Hola!
una unitat pesa entre 250-350 grams, segons si és més gran o més petit o segons si és el de l’espatlla o el de la cuixa,… pots posar per pes i posem les unitats que veiem que arriben al pes, o si prefereixes saber segur quantes unitats tindràs perquè et va millor saber unitats i tan se val el pes, pots posar qualsevol pes i després a observacions posar quantes unitats vols, per exemple: “vull 2 unitats” i llavors ja donem preferència a les observacions.
per qualsevol dubte ens ho dius! moltes gràcies!