El huerto más natural (Llibre)
Mantega 170 gr XANCEDA
Cigrons cuits 370gr VILA VELLA (Cal Valls)
Suc de poma 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Encens Palo Santo 10 unitats H&B
Púding de crema de xocolata 150 gr ANDECHSER NATUR
Bases de blat 300 gr DANIVAL
30 varietats tradicionals del nord del Cadí-Moixeró (Llibre)
Ratafia de codony 70cl QUEVALL
Gel de bany revitalitzant (llimona i àloe vera) 740 ml NATURA BIO COSMETICS
Formatge de vaca a talls 200gr XANCEDA
Licor de cafè 70cl QUEVALL
Panses 100gr CAL VALLS
Suport per encens de fusta color blau
Mel de bruc / Maresme 500gr MELEIX
Encens Woods 10 sticks H&B
Encens dhoop "palo santo" 8u + base H&B
Vi blanc Malvasia de Sitges 75cl DASCA VIVES
Ossos blancs de vedella
Guisat de vedella
Refresc de llimona, llima i menta 250ml CUPPER
Picada de porc
Aigua micel·lar sense perfum 250ml LILÀ
Encens Copal 10 unitats H&B
Vinagre de neteja 1L BIOBEL
Formatge ovella 410 gr aprox BETARA
Crema hidratant corporal 400ml LILÀ
Costella de porc
Encens Cedro 10 unitats H&B
Filet de vedella
Suc de tomàquet 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Galtes desossades de vedella
Gel hidratant àloe vera 250ml LILÀ
Paella de ferro 20 cm LACOR
Cervell de vedella
Bistec culata de vedella
Xoriç ibèric d'aglà 210gr aprox. DEHESA MALADÚA
Ossobuco de vedella
Cansalada del coll de porcTotal: 510,73 €
3918,98 € / KG
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:
![]()

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.
![]()
de 09:45 a 16:45



Mercè Gillue –
son braons desosats
Cal Monegal –
Bones Mercè! Els braons poden ser sencers com a la foto, desossats, partits, oberts,…
El fem al gust de cada client, al fer la comanda, pots especificar a observacions tal com els vols, si no s’especifica res, els posem sencers.
Pep –
La comanda es fa per pes però no sé quin pes té cada unitat, com ho calculo?
Cal Monegal –
Hola!
una unitat pesa entre 250-350 grams, segons si és més gran o més petit o segons si és el de l’espatlla o el de la cuixa,… pots posar per pes i posem les unitats que veiem que arriben al pes, o si prefereixes saber segur quantes unitats tindràs perquè et va millor saber unitats i tan se val el pes, pots posar qualsevol pes i després a observacions posar quantes unitats vols, per exemple: “vull 2 unitats” i llavors ja donem preferència a les observacions.
per qualsevol dubte ens ho dius! moltes gràcies!