Search

Cistella

Vi / Cava / Licors / Cervesa

  • Cava brut 21 Reserva 75cl ALBET I NOYA

    19,05  / unitat

      
    Mètode tradicional.
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Barcelona)
    ALC: 12,5%Vol

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Cava brut reserva 75cl ALBET I NOYA

    11,74  / unitat

      
    Brut Reserva.
    Fet amb raïm ecològic collit i triat a ma.
    Elaborat per la família Albet i Noya a la propietat Can Vendrell – Costers d’Ordal. Pioners en la introducció de la vinicultura ecològica. No utilitza productes de síntesi i tendeix a expressar els aromes i gustos del territori. Està elaborat pel mètode tradicional amb parellada, macabeu, chardonnay i xarel·lo. Un cop degollat és posat tot seguit a la venda. La seva qualitat es òptima durant els següents 18 mesos. Recomanem servir-lo a 5º.
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Barcelona)
    ALC: 12,5%Vol

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Cava petit albet brut 75cl ALBET I NOYA

    8,03  / unitat

      
    Clàssic Penedès. Mètode tradicional.
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Barcelona)
    ALC: 12,5%Vol

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Cava rosat brut 75cl ALBET I NOYA

    12,85  / unitat

      
    Brut. Pinot noir reserva.
    Fet amb raïm ecològic collit i triat a ma.
    Elaborat per la família Albet i Noya a la propietat Can Vendrell – Costers d’Ordal. Pioners en la introducció de la vinicultura ecològica. No utilitza productes de síntesi i tendeix a expressar els aromes i gustos del territori. Està elaborat pel mètode tradicional amb pinot noir. Un cop degollat és posat tot seguit a la venda. La seva qualitat es òptima durant els següents 12 mesos. Recomanem servir-lo a 5º.
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Barcelona)
    ALC: 12,5%Vol

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Cervesa Micaela Chamleta 330 ml NINKASI

    3,12  / unitat

      
    Elaboració pròpia des de 1995. Som d’ofici femení.
    Ecològica – Autòctona.
    Micaela Chamleta, també coneguda com a Amparo Martí, fou una activista de l’Economia Social i Solidària dels anys 20, vinculada a Barcelona. Per visibilitat la seva militància al cooperativisme feminista i plantar les llavors d’allò que avui en dia ens empodera a les dones en el moviment cooperativista, rendim homenatge a la Micaela practicant l’ecofeminisme amb un estil de cervesa ale contundent però sedosa i de 6 mesos de maduració.
    Format:
    330 ml
    Procedència: Barcelona

    Ingredients: Aigua, malta d’ordi* propi de conreu català, llúpols* i llevat (no OGM). *procedent d’agricultura ecològica. Conté 15ppm de gluten. Sense glisofat. Feta amb bona ràdio. Temperatura de consum entre 4ºC i 8ºC.
    Amargor: 50 IBU’s.
    Color: 138 EBC.
    Alcohol: 12%.
    Vol: 330 ml.
    Temperatura de consum entre: 8ºC i 10ºC

    Certificats:
    segell ecològic europeuSense gluten

  • Cervesa rossa estil Kölsch 330 ml NINKASI

    2,60  / unitat

      
    Elaboració pròpia des de 1995. Som d’ofici femení.
    Ecològica – Autòctona. Estil de Kölsch.
    Agradable, neta i ben definida. Delicadament balancejada, sabors i aromes de fruites subtils. La seva moderada maltositat condueix al gust refrescant final pel llúpol noble emprat.
    Format:
    330 ml
    Procedència: Barcelona

    Ingredients: Aigua, malta d’ordi* pròpia de conreu catala, llúpols* i llevat (no OGM). Sense glifosat. *procedent d’agricultura ecològica.
    Fermentació: Híbrida.
    Amargor: 18 IBU’s.
    Color: 4 EBC.
    Alcohol: 5%. Vol: 330 ml.
    Temperatura de consum entre: 8ºC i 10ºC

    Certificats:
    segell ecològic europeuSense gluten

  • Cervesa torrada estil pale ale 330 ml NINKASI

    2,75  / unitat

      
    Elaboració pròpia des de 1995. Som d’ofici femení.
    Ecològica – Autòctona. Estil Pale Ale.
    Acaramelada, neta i de cos lleuger. Marcat de malta, amb toc de nous i aromes de fusta. Un contrast entre caramel, fruita cítric i gust sec final, en una bella armonia.
    Format:
    330 ml
    Procedència: Barcelona

    Ingredients: Aigua, malta d’ordi* pròpia de conreu català, llúpols* i llevat (no OGM). Sense glifosat. *procedent d’agricultura ecològica.
    Fermentació: Alta.
    Amargor: 25 IBU’s.
    Color: 30 EBC.
    Alcohol: 5%. Vol: 330 ml.
    Temperatura de consum entre: 8ºC i 10ºC

    Certificats:
    segell ecològic europeuSense gluten

  • Licor de cafè 50cl ALTERNATIVA3

    10,55  / unitat

      
    Està elaborat amb sucre ecològic de comerç just de la cooperativa Manduvira del Paraguai. I amb cafè aràbica ecològic i de comerç just procedents de la cooperativa Unió de la Selva de Chiapas, Mèxic.
    Format: 50cl
    ALC: 20%
    Procedència: Terrassa (Barcelona)

    Ingredients: Aigua, alcohol BIO*, sucre de canya BIO-Fairtrade**, cafè BIO-Fairtrade**. *Bio **Bio+Fairtrade

    Certificats:
    Comerç Just Fairtradesegell ecològic europeu

  • Licor de te 50cl ALTERNATIVA3

    10,55  / unitat

      
    Està elaborat amb sucre ecològic de comerç just de la cooperativa Manduvira del Paraguai. I amb te ecològic i de comerç just procedents de la cooperativa TPI al nord de l’Índia, Darjeeling.
    Format: 50cl
    ALC: 20%
    Procedència: Terrassa (Barcelona)

    Ingredients: Aigua, alcohol BIO*, sucre de canya BIO-Fairtrade**,te BIO-Fairtrade**. *Bio **Bio+Fairtrade

    Certificats:
    Comerç Just Fairtradesegell ecològic europeu

  • Mojito 70cl ALTERNATIVA3

    10,48  / unitat

     
    Servir molt fred, protegir de la llum solar.
    Servir-lo en un vas amb menta i llima picades a al propi vas, afegir el gel picat i ja està preparat per beure. El sucre compleix amb la normativa FairTrade (Comerç just), 62% del total.
    Format: 70gr
    ALC: 14,9%
    Procedència: Terrassa (Barcelona)

    Ingredients: Aigua, sucre de canya Bio-FairTrade de paraguai**, alcohol bio*, àcid cítric, aroma de menta BIO* i aromes naturals. *Bio **Bio+Fairtrade

    Certificats:
    Comerç Just Fairtradesegell ecològic europeu

  • Sidra 75cl EKAIN

    2,92  / unitat


    EKAIN Sagardo Ekologikoa.
    Irure Txiki baserrian egina eta botilaratua.
    ALC: 6%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Ibañarrieta (Zestoa)

    Certificats:
    eneek logo ecològicsegell ecològic europeu

  • Vi blanc “Renéixer” 75cl IGNEUS

    12,15  / unitat


    Denominació d’origen qualificada Priorat.
    Vi blanc “Renéixer” Gratallops.
    Varietats: Garnatxa negra, garnatxa blanca.
    ALC: 14%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Gratallops (Priorat)

    Certificats:
    segell ecològic europeuDenominació d'origen Priorat

  • Vi blanc “silencis” 75cl VINS DE TERRER

    11,34  / unitat

      
    Silencis. Xarel·lo.
    De la vinya Clot de les Comas, sòl calcari d’origen marí, textura franco-argilosa. Poda en lluna descendent.
    Format: 75cl
    Procedència: Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
    ALC: 12%Vol

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi blanc 75cl AGALIU

    11,00  / unitat


    Vi blanc ecològic elaborat amb macabeu fermentat en barrica de roure.
    Costers del Segre denominació d’origen. Subzona Valls del Riu Corb. 
    Format: 75cl
    Procedència: Vallbona de les Monges (Lleida)
    ALC: 13%Vol

    Certificats:
    ccpae segell català ecològicsegell ecològic europeu

  • Vi blanc 75cl BLANC DE SERÈ

    7,64  / unitat

      
    Costers del segre. Subzona Valls del Riu Corb.
    Vi blanc de les varietats de raïm macabeu, parellada i chardonnay de les vinyes de l’Olivera.
    Embotellat per l’Olivera S.C.C.L.
    Format: 75cl
    Procedència: Vallbona de les Monges (Lleida)
    ALC: 12%Vol

    Certificats:
    ccpae segell català ecològicsegell ecològic europeu

  • Vi blanc 75cl VINYA NOSTRA

    6,82  / unitat


    El mussol és present als paisatges mediterranis d’oliveres, vinyes, matolls i algun pedreguer. D’aquí la nostra relació amb el mussol, animal característic del nostre paisatge de vinyes. El seu vol és ondulat, d’aleteig ràpid. El seu cant, agut i fort. Animal fidel, ha esdevingut el guardià de les vinyes.
    Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aromes de fruita blanca i tropical. Presenta una estructura golosa en boca, amb predomini de la fruita i les notes florals. De final persistent.
    Varietat: Xarel·lo
    Format: 75cl
    Procedència: Barcelona
    ALC: 12,5%Vol

    Certificats:
    segell ecològic europeu

  • Vi blanc CHARDONNAY 75cl MAS TINELL

    11,41  / unitat

      
    Vi blanc CHARDONNAY MAS TINELL.
    100% chardonnay, temperatura de servei: 6-8ºC.
    Producció limitada de 5300 ampolles.
    Elaborador: Heretat Mas Tinell S.L.
    Format: 75cl
    Procedència: Vilafranca del Penedès (Barcelona)

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi blanc Cora 75cl LOXAREL

    7,86  / unitat


    Vi blanc Cora 75cl LOXARELEl celler Loxarel va néixer de la vocació i l’esperit innovador de Josep Mitjans que, amb només 16 anys, va fer les seves primeres 1.000 ampolles de cava, trencant amb la tradició de producció de vi a doll de la finca per incorporar un pas més en la cadena. Era l’any 1985. Després de quatre generacions en contacte amb la vinya i la terra, havia arribat el moment de fer un pas més en el procés d’elaboració. Mitjans estudia Enologia i assumeix el repte de dirigir la reconversió del negoci de les vinyes familiars.
    Son la quarta generació de viticultors d’aquestes terres.
    L’any 1987 registra la marca Loxarel, que reivindica el valor de la varietat insígnia de la casa: el xarel·lo. Dos anys més tard, Teresa Nin s’incorpora a l’empresa per ocupar-se de la direcció administrativa i comercial de la marca, mentre Mitjans se centra en la direcció tècnica del celler i les vinyes.
    L’equip: Loxarel compta també amb un petit equip de treballadors que tenen cura de la vinya i fan possible, any rere any, que el fruit de la terra arribi a les ampolles conservant les característiques i tipicitats pròpies del terrer en les ampolles.
    Els vins de Loxarel són ecològics i biodinàmics; respiren paisatge, recullen l’essència d’allò que els envolta. Al celler de Vilobí del Penedès, hi descansen, vins d’àmfora, vins naturals amb caràcter, escumosos amb personalitat i vins de varietats autòctones que tornen a brillar en les fileres de ceps del Penedès després de molts anys en l’oblit.
    Elaboració: Procedent de vinyes pròpies situades a l’Alt Penedès a una altitud de 500m sobre el nivell del mar. El Xarel·lo prové de la nostra finca de Vilobí del Penedès, dintre del conegut Triangle del Xarel·lo. Maceració amb la pell del raïm durant 6 hores, a baixa temperatura, per poder respectar així els seus aromes primaris i evitar oxidacions.
    Nota de tast:
    Vista: Color brillant pàl·lid, tonalitats verdoses.
    Nas: Perfumat i afruitat. Records a flors blanques, flor d’ametller, préssec de vinya, mareselva.
    Boca: Afruitat però sec, equilibrat i fresc, amb un toc melós. Fi i elegant.
    Temperatura de servei: 6º a 8ºC.
    Maridatge: Ideal per acompanyar aperitius, foi, ostres, còctel de gambes, peixos i arrossos. En general combina molt bé amb tota la cuina mediterrània.
    ALC: 12,5%VOL
    Varietat: Muscat d’Alexandria i Xarel·lo
    Anyada: 2019
    Format: 75cl
    Procedència: Vilobí del Penedès (Alt Penedès)
    Certificats:
    segell ecològic europeuDenominació D'origen Penedès

  • Vi blanc d’agulla Mustillant blanc 75cl GRAMONA

    6,15  / unitat


    Vi fresc del mediterrani.
    Denominació d’origen Penedès.
    ALC: 11%Vol
    Format: 75cl
    Procedència: Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)

    Certificats:
    segell ecològic europeu

  • Vi blanc de picapolls Bernat Oller 75cl HERETAT OLLER DEL MAS

    10,30  / unitat

     

    Vi Oller del MasVarietats: Picapoll Blanc, Picapoll Negre
    Fermentació Alcohòlica: Utilització de llevats propis sel·leccionats a temperatures inferiors als 15ºC
    Elaboració: Elaborat a partir de Picapoll Blanc i Picapoll Negre elaborat com a vi blanc. Fermentat parcialment en fusta de roure francès i acàcia. Treball de lies durant 6 mesos.
    Nota de l’enòleg: Color groc palla amb reflexes daurats. En nas és intens i expressiu. Hi trobem aromes a fruita blanca i tropical com la poma, la pera i el litxi. Presencia lleugera de tocs herbacis. Bon pas en boca. D’entrada agradable, cremós i estructurat. Es recomana servir-lo entre 8ºC i 10ºC.
    Climatologia: La zona té un clima mediterrani amb influència continental. La pluviometria de l’anyada se situa lleugerament per sobre respecte anys anteriors amb 740 l/m2. Això ens va ajudar a tenir una millor floració al que va significar un augment de la producció i una millora de l’equilibri del raïm.
    ALC: 11,5%VOL
    Anyada: 2019
    Format: 75cl
    Procedència: Manresa (Bages)
    Certificats:
    segell ecològic europeuDenominació d'Origen Pla de Bages

  • Vi blanc El Picapedrer 75cl ESTEVE I GIBERT

    14,08  / unitat


    Vi blanc Origen 75cl ESTEVE I GIBERTLA HISTORIA:
    Esteve i Gibert Viticultors, com tantes altres al Penedès, és una història de generacions de cultiu de la vinya, de famílies dedicades a la producció de raïm.
    El 2.009, aquesta història dóna un pas endavant. En Josep Esteve proposa a la seva filla, la Laura, i al seu gendre, el jove enòleg Albert López, tornar a fer vi al mas, com ja s’havia fet antigament. Neix el celler més petit de la D.O.
    La finca familiar disposa de 19 ha de vinya pròpia en la zona d’obac de l’Ordal, les quals es treballen de manera ecològica. Però, en aquests inicis, només una petita part, la selecció de les millors vinyes, és destinada a elaborar els seus preuats vins. La resta, segons s’ha fet de sempre, se segueix venent a altres cellers, en espera de seguir ampliant, any a any, la producció pròpia.
    Així, trobem un celler que parteix del respecte, de la passió per la natura, del saber fer i de la tradició de 3 generacions de viticultors, i que ho complementa amb la moderna interpretació que l’Albert fa del seu entorn, del terreny, del clima, del paisatge… de “les vistes” de la finca.
    El resultat: grans vins monovarietals…
    …amb tota la personalitat de les vinyes de “Cal Panxa”.
    Producció total: 699 ampolles
    ALC:
    11%VOL
    Varietat: Macabeu
    Anyada: 2018
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Alt Penedès)
    Certificats:
    segell ecològic europeuDenominació D'origen Penedès

  • Vi blanc GISELE 75cl MAS TINELL

    16,08  / unitat

      
    Vi blanc GISELE MAS TINELL heretat.
    100% xarel·lo, temperatura de servei: 10-12ºC.
    Producció limitada de 3110 ampolles.
    Elaborador: Heretat Mas Tinell S.L.
    Format: 75cl
    Procedència: Vilafranca del Penedès (Barcelona)

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi blanc l’Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH

    7,93  / unitat


    LVi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH’ofici de pagès en aquesta família es remunta a més de 200 anys de llegat, treball dia rere dia davant dels ceps que ens donen el fruit per elaborar els seus vins. Els seus avantpassats ens van llegar terres carregades de futur sense ser-ne conscients del potencial d’aquestes. La suor del seu treball i el seu amor per la pagesia nodreix les arrels de la nostra història.
    Però calia fer un pas endavant. En Joan i Francesc, germans i fills de l’ofici de casa, van engegar, l’any 2009, el projecte Celler Frisach per atorgar valor al seu treball, valor al territori i valor a les seves vinyes.
    Celler Frisach neix, doncs, per reivindicar la humilitat, la pagesia, la viticultura i Corbera d’Ebre. També la sensibilitat i la creativitat expressades a través dels nostres vins elaborats sempre amb varietats de la Terra Alta.
    Som arrels, som Corbera, som vi.
    Celler Frisach neix del món de la pagesia, això els fa tenir un punt de vista propi i diferent. La seva idea implica experimentar amb els raïms, descobrir nous camins tot respectant sempre les seves arrels, els seus orígens. Llibertat.
    Consideren important mantenir coherència amb els seus valors. La seva tasca no és altra que donar valor a la terra que treballen i això demana treballar l’agricultura ecològica i sempre amb varietats ancorades a la Terra Alta, com ho és la vernatxa (garnatxa).
    El Celler neix de les mans de dos germans, en Joan i en Francesc Ferré.
    Son com un arbre, les arrels i les rames, un lligat a l’argila i les pedres, l’altre somiador, aeri com les fulles i les brocades.
    ELABORACIÓ:
    Aquest és un vi en el què el treball de camp és molt important.Per a poder elaborar-lo, juguen amb les diferents maduracions de la varietat.
    Realitzen dues collites dels mateixos ceps. La primera collita, al voltant dels 11.50º, par tal d’aconseguir l’acidesa pròpia i natural del raïm i les notes més fresques i cítriques de la varietat. Al retirar part de la càrrega del cep, el raïm que queda, madura molt millor.
    Posteriorment, passen a recollir la segona part del raïm amb un grau alcohòlic provable d’uns 14º.
    A continuació, ajunten les dues parts.
    Així doncs, el que aconsegueixen amb aquest vi, és la màxima expressió de la varietat, el Ying i el Yang de la Garnatxa Blanca.
    Un vi que no es clarifica ni s’estabilitza per tal d’expressar els aromes més purs.
    Vi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACHNOTA DE CATA:
    Color groc pàl·lid amb reflexes daurats. Al nas és de bona intensitat, fresca i molt varietal, notes de fruita blanca, fruita tropical, notes cítriques, records anisats i mineralitat. En boca té bona entrada, fresc, lleuger, afruitat, bona acidesa, de passada elegant i estructurat, lleugers amargs i final de mitjana longitud. Lleuger i fresc, bona expressió de la garnatxa blanca.
    ALC: 13%VOL
    Anyada: 2019
    Format: 75cl
    Procedència: Corbera d’Ebre
    Certificats:
    segell ecològic europeudenominació d'origen Terra Alta

  • Vi blanc Lignum! 75cl ALBET I NOYA

    9,20  / unitat


    El Lignum blanc s’ha elaborat amb les varietats chardonnay, xarel·lo i sauvignon blanc amb un lleuger pas de dos mesos per barrica nova de roure d’allier. La seva elegància, equilibri i complexitat el fan ideal per parlar-ne i compartir amb bons amics.
    Recomanem servir-lo a uns 8ºC
    ALC: 13%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Barcelona)

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi blanc Malvasia de Sitges 75cl DASCA VIVES

    16,16  / unitat

     

    Vi negre Crit 75cl DASCA VIVESDasca Vives és una finca familiar formada pel Josep i l’Alba, viuen a la comarca de l’Alt Camp i es dediquem a la pagesia.
    Cultiven de manera agroecològica i biodinàmica els conreus tradicionals de vinya, oliveres, ametllers, avellaners, garrofers i sembrat. Amb el seu projecte donen continuïtat al cultiu de les terres familiars, reconvertint-les en ecològiques i transformant els productes perquè arribin directament al consumidor final. Els productes que ofereixen són vi, oli i fruita seca.
    Treballen en 6 finques situades al voltant de Valls, que ocupen un total de 15 hectàrees. Cultiven de manera agroecològquisomica i seguint criteris biodinàmics vinya, oliveres, ametllers, avellaners i cereal.
    En els cultius, la premissa que tenim en compte és el respecte al medi natural. Intenten conservar i augmentar la biodiversitat de les diferents espècies vegetals i de fauna, i en el cas de la vinya respecten els microorganismes que duran a terme la fermentació. Intervenen al mínim la terra, deixen cobertes de vegetació espontània i incorporen al sòl les restes de poda.
    En aquest procés treballen segons els criteris de la biodinàmica: segueixen els ritmes del calendari biodinàmic, amb el concepte de la naturalesa com a tot el macrocosmos i apliquen els diferents preparats a base de minerals, plantes i parts d’animals amb l’objectiu de revitalitzar el sòl, les plantes i també les persones que se n’alimenten.
    Fan la collita en el punt òptim de maduració dels fruits. La verema la realitzen de forma manual, en caixes de 20 quilos i això els permet seleccionar bé els raïms.
    El Celler:
    Combinant la feina de la pagesia amb l’enologia, es dediquen tant al cultiu de la terra com en l’elaboració de vins a partir de raïm ecològic i de qualitat. El celler està situat a 3km de Valls direcció Nulles, a la partida de Calders. Es tracta d’una petita edificació que antigament s’usava per a l’agricultura, i ha estat rehabilitada i adequada per a l’elaboració de vins de qualitat. Està situat entre les vinyes.
    El procés d’elaboració del vi comença a la vinya. Un cop el raïm arriba al celler, cuiden les fermentacions perquè es conservin les aromes mentre els sucres són convertits en alcohol, i també fent maceracions. No afegeixen llevats per a la fermentació sinó que utilitzen els propis de les pells del raïm, els llevats salvatges, no utilitzen cap mena d’additiu tret d’una petita dosi de sulfits en alguns vins, per a afavorir-ne la conservació.
    Premsen, fan la criança en bóta de roure, acorden els cupatges i finalment embotellen i etiqueten al mateix celler.
    ALC: 14%VOL
    Anyada: 2019
    Format: 75cl
    Procedència: Valls (Alt Camp)
    Certificats:
    segell ecològic europeuLogo Terra Dinàmica

  • Vi blanc Origen 75cl ESTEVE I GIBERT

    9,49  / unitat


    Vi blanc Origen 75cl ESTEVE I GIBERTLA HISTORIA:
    Esteve i Gibert Viticultors, com tantes altres al Penedès, és una història de generacions de cultiu de la vinya, de famílies dedicades a la producció de raïm.
    El 2.009, aquesta història dóna un pas endavant. En Josep Esteve proposa a la seva filla, la Laura, i al seu gendre, el jove enòleg Albert López, tornar a fer vi al mas, com ja s’havia fet antigament. Neix el celler més petit de la D.O.
    La finca familiar disposa de 19 ha de vinya pròpia en la zona d’obac de l’Ordal, les quals es treballen de manera ecològica. Però, en aquests inicis, només una petita part, la selecció de les millors vinyes, és destinada a elaborar els seus preuats vins. La resta, segons s’ha fet de sempre, se segueix venent a altres cellers, en espera de seguir ampliant, any a any, la producció pròpia.
    Així, trobem un celler que parteix del respecte, de la passió per la natura, del saber fer i de la tradició de 3 generacions de viticultors, i que ho complementa amb la moderna interpretació que l’Albert fa del seu entorn, del terreny, del clima, del paisatge… de “les vistes” de la finca.
    El resultat: grans vins monovarietals…
    …amb tota la personalitat de les vinyes de “Cal Panxa”.
    ALC: 12,5%VOL
    Varietat: Xarel·lo
    Anyada: 2018
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Alt Penedès)
    Certificats:
    segell ecològic europeuDenominació D'origen Penedès

  • Vi blanc Perfum 75cl CAN SUMOI

    10,52  / unitat

      
    Can Sumoi. Serra de l’Home. Vi natural d’alçada.
    Can Sumoi és una finca agrícola que data de 1645 i està situada al massís del Montmell, a 600 metres d’altitud.
    El nostre repte és elaborar vins que reflecteixin el seu origen, recuperant les tradicions ancestrals a pagès i sense cap tipus d’additiu enològic.
    11% Vol
    Elaborador: Can sumoi RE-500097-CAT
    Format: 75cl
    Procedència: Juncosa del Montmell (Tarragona)

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi blanc xarel·lo 75cl ROS MARINA

    8,15  / unitat

      
    Varietat: 100% xarel·lo. Servir de 8ºC-10ºC.
    Format: 75cl
    Procedència: Guardiola de Font-Rubí (Alt Penedès)
    ALC: 14%Vol

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi negre “Renéixer” 75cl IGNEUS

    12,15  / unitat


    Denominació d’origen qualificada Priorat.
    Vi negre “Renéixer” Gratallops.
    Varietats: Garnatxa negra, cabernet sauvignon, samsó, syrah.
    ALC: 15%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Gratallops (Priorat)

    Certificats:
    segell ecològic europeuDenominació d'origen Priorat

  • Vi negre 75cl COMALATS

    13,00  / unitat


    Cabernet Sauvignon.
    Sense sulfits afegits.
    ALC: 14,5%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Ametlla de la Segarra (Lleida)

    Certificats:
    ccpae segell català ecològicsegell ecològic europeu

  • Vi negre 75cl FLOR DE GREALÓ

    14,66  / unitat

      
    Denominació d’origen Costers del Segre.
    Vinya l’Hereu de Seró.Vi negre elaborat a la propietat amb una selecció de raïm de cultiu ecològic. Criança en botes de roure francès. El respecte a la terra permet obtenir un vi fresc i amb caràcter, expressió equilibrada del terrer.
    Format: 75cl
    Procedència: Seró (Lleida)
    ALC: 14%Vol

    Certificats:
    ccpae segell català ecològicsegell ecològic europeu

  • Vi negre 75cl NALTRES

    10,46  / unitat

      
    Denominació d’origen Costers del Segre.
    Format: 75cl
    Procedència: Vallbona de les Monges (Lleida)
    ALC: 14,5%Vol

    Certificats:
    ccpae segell català ecològicsegell ecològic europeu

  • Vi negre 75cl PETIT GREALÓ

    5,61  / unitat

      
    Denominació d’origen Costers del Segre.
    Vinya l’Hereu de Seró.Vi negre elaborat a la propietat exclusivament amb raïm de cultiu ecològic. Envelliment natural. El respecte a la terra i els processos naturals permeten obtenir un vi amb caràcter, expressió original del terrer.
    Format: 75cl
    Procedència: Seró (Lleida)
    ALC: 14%Vol

    Certificats:
    ccpae segell català ecològicsegell ecològic europeu

  • Vi negre 75cl VINYA NOSTRA

    6,82  / unitat


    El mussol és present als paisatges mediterranis d’oliveres, vinyes, matolls i algun pedreguer. D’aquí la nostra relació amb el mussol, animal característic del nostre paisatge de vinyes. El seu vol és ondulat, d’aleteig ràpid. El seu cant, agut i fort. Animal fidel, ha esdevingut el guardià de les vinyes.
    Color vermell cirera intens. Notes de fruita vermella sobre fons especiat. Elegant en boca amb una potència aromàtica on domina la fruita madura.
    Varietat: Garnatxa & Samsó
    Format: 75cl
    Procedència: Barcelona
    ALC: 13%Vol

    Certificats:
    segell ecològic europeu

  • Vi negre Bernat Oller 75cl HERETAT OLLER DEL MAS

    14,75  / unitat

     

    Vi Oller del MasVarietats: Merlot, Syrah, Picapoll Negre i Picapoll Blanc

    Fermentació Alcohòlica: Utilització de llevats propis sel·leccionats a temperatures inferiors als 27ºC
    Envelliment: Bótes de roure francès d’Allier, Tronçais i Nevers i ampolla amb un mínim de 15 mesos.
    Nota de l’enòleg: Color brillant, vermell cirera de capa mitja ben coberta amb matisos granats. Aromes nets, francs, i molt complexes, en què destaquen la fruita vermella, els balsàmics i tocs especiats. En boca és fresc i afruitat, amb una acidesa ben equilibrada.
    Climatologia: Hivern molt fred i plujós. Això va fer guanyar unes bones reserves hídriques per la planta. La primavera va ser insòlitament plujosa i freda fet que ens va obligar a treballar intensament per mantenir una bona sanitat. L’estiu, al contrari del que estem acostumats, va ser fred i sec. Això va comportar una maduració tardana i molt equilibrada del raïm.
    ALC: 14%VOL
    Anyada: 2017
    Format: 75cl
    Procedència: Manresa (Bages)
    Certificats:

    segell ecològic europeuDenominació d'Origen Pla de Bages

  • Vi negre Crit 75cl DASCA VIVES

    11,15  / unitat

     

    Vi negre Crit 75cl DASCA VIVESDasca Vives és una finca familiar formada pel Josep i l’Alba, viuen a la comarca de l’Alt Camp i es dediquem a la pagesia.
    Cultiven de manera agroecològica i biodinàmica els conreus tradicionals de vinya, oliveres, ametllers, avellaners, garrofers i sembrat. Amb el seu projecte donen continuïtat al cultiu de les terres familiars, reconvertint-les en ecològiques i transformant els productes perquè arribin directament al consumidor final. Els productes que ofereixen són vi, oli i fruita seca.
    Treballen en 6 finques situades al voltant de Valls, que ocupen un total de 15 hectàrees. Cultiven de manera agroecològquisomica i seguint criteris biodinàmics vinya, oliveres, ametllers, avellaners i cereal.
    En els cultius, la premissa que tenim en compte és el respecte al medi natural. Intenten conservar i augmentar la biodiversitat de les diferents espècies vegetals i de fauna, i en el cas de la vinya respecten els microorganismes que duran a terme la fermentació. Intervenen al mínim la terra, deixen cobertes de vegetació espontània i incorporen al sòl les restes de poda.
    En aquest procés treballen segons els criteris de la biodinàmica: segueixen els ritmes del calendari biodinàmic, amb el concepte de la naturalesa com a tot el macrocosmos i apliquen els diferents preparats a base de minerals, plantes i parts d’animals amb l’objectiu de revitalitzar el sòl, les plantes i també les persones que se n’alimenten.
    Fan la collita en el punt òptim de maduració dels fruits. La verema la realitzen de forma manual, en caixes de 20 quilos i això els permet seleccionar bé els raïms.
    El Celler:
    Combinant la feina de la pagesia amb l’enologia, es dediquen tant al cultiu de la terra com en l’elaboració de vins a partir de raïm ecològic i de qualitat. El celler està situat a 3km de Valls direcció Nulles, a la partida de Calders. Es tracta d’una petita edificació que antigament s’usava per a l’agricultura, i ha estat rehabilitada i adequada per a l’elaboració de vins de qualitat. Està situat entre les vinyes.
    El procés d’elaboració del vi comença a la vinya. Un cop el raïm arriba al celler, cuiden les fermentacions perquè es conservin les aromes mentre els sucres són convertits en alcohol, i també fent maceracions. No afegeixen llevats per a la fermentació sinó que utilitzen els propis de les pells del raïm, els llevats salvatges, no utilitzen cap mena d’additiu tret d’una petita dosi de sulfits en alguns vins, per a afavorir-ne la conservació.
    Premsen, fan la criança en bóta de roure, acorden els cupatges i finalment embotellen i etiqueten al mateix celler.
    ALC: 15%VOL
    Anyada: 2014
    Format: 75cl
    Procedència: Valls (Alt Camp)

    Certificats:
    ccpae segell català ecològicsegell ecològic europeu

  • Vi negre cupatge 75cl ROS MARINA

    7,04  / unitat

      
    S’elabora amb raïms collits seleccionats a mà, Cabernet Sauvignon de “Vinya el Bosc”, merlot de “Vinya les Alzineres” i ull de llebre de “Vinya del Camí”, on practiquem una agricultura respectuosa amb l’entorn. Criança lleugera en barriques de roure francès i americà. Degut a la seva elaboració pot presentar precipitats naturals. Denominació d’origen Penedès.
    Format: 75cl
    Procedència: Guardiola de Font-Rubí (Alt Penedès)
    ALC: 14%Vol

    Certificats:
    ccpae segell català ecològicpenedes denominació d'origen

  • Vi negre franc 75cl PARDAS

    14,00  / unitat

     

    Vi negre franc 75cl PARDAS

    Nascuts a St. Sadurní d’Anoia, en Ramon Parera i en Jordi Arnan, enòleg i agrònom respectivament, van començar el projecte PARDAS l’any 1996, amb la idea d’elaborar els millors vins possibles a la finca Can Comas, esdevenint així, viticultors-elaboradors. La Finca Can Comas és doncs, el paisatge cultural i també el lloc on viuen. Son 100% viticultors. Únicament elaboren el què personalment han cultivat a la vinya. Projecten el vi des de la terra estant i només es senten elaboradors quan comencem la verema. A la vinya tenen una manera de treballar cuidadosa, sensible, empàtica i tranquil·la.
    La finca: Situada entre 200 i 300 metres d’alçada sobre el nivell del mar, la Finca Can Comas, al Penedès superior, travessa tota la vall del Riudebitlles, riu que ens marca l’orografia, les humitats, la direcció del vent i és clar, els tipus de sòls. El paisatge agro-forestal d’aquesta vall el conforma un bonic i interessant mosaic on s’alternen els boscos, els camps de cereals, les vinyes i els petits nuclis rurals d’una manera dolça i harmònica. Gaudeixen d’un clima mediterrani irregular, temperat i semiàrid, amb pluges d’uns 500 ml/m², principalment a la primavera i a la tardor, i temperatures suaus… L’estudi dels nostres sòls els va fer decidir plantar el portaempelt 41-B de Millardet a gairebé tota la finca, amb resultats molt satisfactoris. En les parcel·les més pobres en matèria orgànica, més secaneres, actualment el portaempelt escollit és el R-110.
    A can Comas podem distinguir tres zones ben diferents:
    Les Obagues: Terrasses argilo-calcàrees, sòls profunds i pedregosos on hem plantat principalment Cabernet Franc, Monastrell i Cabernet Sauvingon. Aquí neix el Pardas Aspriu, vi parcel·lari de Cabernet Franc i Sauvignon (vinya la Barraca) i el Pardas Negre Franc, selecció de diferents parcel·les de Cabernet Franc. A Les Obagues s’hi troba la Font del Cargol, d’on raja una aigua excel·lent.
    Les Planes: El cor de la vall, està compost per sòls d’al·luvió profunds, francs i fèrtils. Hi cultivem bàsicament la Malvasia de Sitges amb la qual elaborem el nostre vi Pardas Blau Cru.
    Els Costers: A la vessant sud de la Finca hi trobem costers calcaris on els carbonats s´han cimentat formant un horitzó petrocàlcic. Les arrels dels ceps es claven i s’inserten en aquesta roca mare i aporten molta tensió, energia i mineralitat als nostre raïm. Són sòls antics amb la seva vertent més pobre. En aquest context determinat regnen el Xarel·lo i el Sumoll on hi troben les condicions perfectes per la seva expressió. És on collim el raïm per elaborar el Pardas Sumoll rosat i el Pardas Sus Scrofa negre. Quant als Xarel·los, el Pardas Rupestris, amb la seva base de Xarel·lo, el Pardas Pur Xarel·lo, selecció de Vinyes Velles , i el Pardas Aspriu Xarel·lo, parcel·lari de la vinya La Lola.
    ALC: 15%VOL
    Anyada: 2015
    Format: 75cl
    Procedència: Torrelavit (Alt Penedès)

    Certificats:
    segell ecològic europeuDenominació D'origen Penedès

  • Vi negre l’Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH

    7,93  / unitat


    LVi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH’ofici de pagès en aquesta família es remunta a més de 200 anys de llegat, treball dia rere dia davant dels ceps que ens donen el fruit per elaborar els seus vins. Els seus avantpassats ens van llegar terres carregades de futur sense ser-ne conscients del potencial d’aquestes. La suor del seu treball i el seu amor per la pagesia nodreix les arrels de la nostra història.
    Però calia fer un pas endavant. En Joan i Francesc, germans i fills de l’ofici de casa, van engegar, l’any 2009, el projecte Celler Frisach per atorgar valor al seu treball, valor al territori i valor a les seves vinyes.
    Celler Frisach neix, doncs, per reivindicar la humilitat, la pagesia, la viticultura i Corbera d’Ebre. També la sensibilitat i la creativitat expressades a través dels nostres vins elaborats sempre amb varietats de la Terra Alta.
    Som arrels, som Corbera, som vi.
    Celler Frisach neix del món de la pagesia, això els fa tenir un punt de vista propi i diferent. La seva idea implica experimentar amb els raïms, descobrir nous camins tot respectant sempre les seves arrels, els seus orígens. Llibertat.
    Consideren important mantenir coherència amb els seus valors. La seva tasca no és altra que donar valor a la terra que treballen i això demana treballar l’agricultura ecològica i sempre amb varietats ancorades a la Terra Alta, com ho és la vernatxa (garnatxa).
    El Celler neix de les mans de dos germans, en Joan i en Francesc Ferré.
    Son com un arbre, les arrels i les rames, un lligat a l’argila i les pedres, l’altre somiador, aeri com les fulles i les brocades.
    ELABORACIÓ:
    Els avantpassats realitzaven el cupatge dels seus vins a les vinyes, és a dir, tenien barrejades a les seves plantacions les dues varietats: uns ceps de Carinyena i els altres de Garnatxa Negra, el que es coneix com a cupatge a les vinyes. Amb aquest vi volen recuperar aquesta forma d’elaborar els vins però per aconseguir la millor maduració, treballen amb dues finques que es troben situades dintre l’orografia tan variable de la nostra comarca. Al treballar amb dos varietats situades a dos llocs diferents aconsegueixen la millor maduració del raïm i podem treballar amb la fruita amb la millor maduració.
    Vi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACHNOTA DE CATA:
    Color picota granatós amb rivet violaci que mostra la seva joventut. Al nas és molt especiat inicialment, notes florals, làctics i fruita madura, arrodonida amb records minerals. En boca té bon atac, fresc, notes llamineres equilibrades per una bona acidesa, sensació de fruita fresca, lleuger en el pas i amb un final de mitjana longitud després del qual tornen les sensacions minerals.
    Un vi ampli, fresc i dels que no cansen.
    ALC: 13,5%VOL
    Varietat: Garnatxa Negra & Carinyena
    Criança: Ciment
    Localització: Finca Creveta i Vall de Canelles
    Terrer: Argilo-calcàri
    Anyada: 2019
    Format: 75cl
    Procedència: Corbera d’Ebre
    Certificats:
    segell ecològic europeudenominació d'origen Terra Alta

  • Vi negre La Milana 75cl ALBET I NOYA

    22,95  / unitat


    Dins la nostra propietat Can Milà de la Roca – municipi de Subirats – , a l’indret anomenat La Milana, es troben les 7 hectàrees repartides en 11 parcel·les d’on surt aquest vi.
    El Caladoc vellutat i dolcenc, l’ull de llebre suau i sedós, la vivesa fresca del Merlot i les espècies del Cabernet Sauvignon, reposat en petites bótes de roure fi, donen aquest vi potent, fruitós, complex i llarg.
    ALC: 14,5%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Barcelona)

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi negre Lignum! 75cl ALBET I NOYA

    8,50  / unitat


    El Lignum negre ha envellit durant 10 mesos en barriques de roure. Un cop embotellat, ha passat 4 mesos més a la frescor del celler cercant l’afinament que fa que es pugui degustar de seguit, tot i que ben segur evolucionarà positivament els propers anys conservat entre 10 i 15ºC. Recomanem servir-lo entre 14-16ºC
    ALC: 14%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Barcelona)

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi negre Petit Verdot 75cl RABIA

    16,23  / unitat


    Els vins de Celler Cerrón es fan usant raïms orgànics de la nostra única finca situada a 850 m. per sobre del nivell del mar al poble de Fuentealamo. al sud-est d’Espanya. Les primeres vinyes de Celler Cerrón van entrar en possessió de la família al 1895, i des de llavors hem seguit les pràctiques agrícoles tradicionals basades en el respecte per la natura i el medi ambient. Un segle més tard, al 1995, vam obtenir una de les primeres certificacions orgàniques adjudicades a Espanya.
    Fet completament del nostre raïm Petit Verdot conreat orgànicament en aquest clima mediterrani de primera, el vi és curosament envellit en bótes de roure durant 14 mesos. Un intens color vermell-porpra en color, aquest vi ofereix tocs d’aromes torrats. El resultat final és un vi amb molt de cos la “ràbia” ser fidel a sí mateix emergeix com el vigor i l’elegància. Suau al paladar, aquest vi combina la concentració i persistència amb una bona presència de fruita.
    Format: 75cl
    Procedència: Fuente-Alamo (Albacete)
    ALC: 13,5%Vol

    Certificats:
    shc sohiscertsegell ecològic europeu

  • Vi negre xarel·lo 75cl CAN SUMOI

    12,00  / unitat

      
    Can Sumoi. Serra de l’Home. Vi natural d’alçada.
    Can Sumoi és una finca agrícola que data de 1645 i està situada al massís del Montmell, a 600 metres d’altitud.
    El nostre repte és elaborar vins que reflecteixin el seu origen, recuperant les tradicions ancestrals a pagès i sense cap tipus d’additiu enològic.
    12,5% Vol
    Elaborador: Can sumoi RE-500097-CAT
    Format: 75cl
    Procedència: Juncosa del Montmell (Tarragona)

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi rosat “curiosa” 75cl ALBET I NOYA

    7,25  / unitat


    Curiosos per naturalesa.
    “Sempre volent saber una mica més de tot allò que ens apassiona”. Potser per això la curiositat és un dels nostres trets d’identitat principals i la resposta per què som els pioners en vins ecològics des de fa gairebé 40 anys.
    Aquest rosat que tens a les teves mans és una mostra d’aquesta curiositat innata que tenim per la terra, les vinyes i la nostra cultura. És un vi autòcton, com nosaltres; fresc, com les nostres idees; i criat amb molts anys d’experiència a les espatlles.
    Elaborat pensant especialment en aquelles persones que, com nosaltres, segueixen l’impuls de la seva curiositat com una manera natural d’explorar la mateixa vida.
    Ecològic i collit a mà.
    ALC: 12,5%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Subirats (Barcelona)

    Certificats:
    segell ecològic europeupenedes denominació d'origen

  • Vi rosat “Renéixer” 75cl IGNEUS

    12,15  / unitat


    Denominació d’origen qualificada Priorat.
    Vi rosat “Renéixer” Gratallops.
    Varietats: Garnatxa negra, merlot.
    ALC: 14%VOL
    Format: 75cl
    Procedència: Gratallops (Priorat)

    Certificats:
    segell ecològic europeuDenominació d'origen Priorat

  • Vi txakoli 75cl ULIBARRI

    10,62  / unitat


    Als boscos de Biscaia dins de les parets centenàries de la masia celler del segle XVII, seu del “mayorazgo de Isuskiza”, als peus d’una petita vinya. Al mateix lloc on pasturen les nostres ovelles. Aquí neix “ULIBARRI”, un txakoli ecològic criat en les seves lies. Un nou concepte de txakoli més natural, sense filtrar, ni estabilitzar. Sense presses i amb un fort caràcter que reflexa la seva personalitat i origen.
    Varietats: Ondarrabi Zuri i Ondarrabi zuri zerratia.
    Aquest txakoli pot presentar alguna lleugera precipitació degut al seu procés natural, perquè aixi pugi gaudir de les seves virtuts, per això li recomanem d’ús de decantador.
    Edició limitada de 6700 ampolles.
    Denominació d’origen: Bizcaiko Txakolina
    Format: 75cl
    ALC: 13% Vol
    Procedència: Isuskiza – Gordexola (País Basc)

    Certificats:
    eneek logo ecològicsegell ecològic europeubizkiko txakolina denominació d'origen

X