-
Braó de xai
18,98 €Braó de xai
18,98 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
18,98 €Cap de costella de xai
18,98 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
18,98 €Coll de xai
18,98 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
49,30 €Cuixa de xai
49,30 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
25,40 €Espatlla de xai
25,40 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
18,98 €Fetge de xai
18,98 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €El quilo surt a 27,39 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
77,60 €Quart d’espatlla de xai
77,60 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
75,32 €Quart de cuixa de xai
75,32 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
29,04 €Xai variat amb torna
29,04 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
34,92 €Xai variat sense torna
34,92 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Xocolata amb llet i avellanes senceres "VOLLMILCH GANZNUSS" 100gr VIVANI
Ocells aquàtics camallargs, rapinyaires i moixons de les zones humides de Catalunya (Llibre)
L'hort biològic (Llibre)
Maionesa 250 ml MACHANDEL
Licor de cafè 70cl QUEVALL
Netejador neteja-terres i multi-usos 1L BIOBEL
Patates xips amb sal 100gr AÑAVIEJA
Barreta de xocolata amb cafè 40 gr VIVANI
Xurrasco de vedella
Bistec de porc
Abrillantador per vaixella i cristalleria 500ml SODASAN
Botifarra negra (cuita) de porc
Cor de vedella
Bicarbonato sódico. Un remedio natural de amplio espectro (Llibre)
Suc de taronja 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
estoig de cartró individual QUEVALL
Refresc de cola 33cl ISIS COLA
Batut de xocolata 230ml ALTERNATIVA3
Llet netejadora cara i ulls sense perfum 250ml LILÀ
Llimonada 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Lleva-taques 250ml ECODOO
Encens Nag Champa 10 unitats H&B
Encens Cardamom 10 unitats H&B
Percarbonat de sodi 1Kg LA DROGUERIE ECOLOGIQUE
Bistec culata de vedella
Enciclopedia de plantas medicinales (Llibre)
Melmelada de préssec 375gr VILA VELLA (CAL VALLS)
Encens dhoop relax 8u + base H&B
Formatge de cabra mantegós a talls 100 gr ANDECHSER NATUR
Bonítol amb oli d'oliva 120 gr PAN DO MAR
Protector labial llimona 4,5gr LILÀ
Caramel amb pal "xupis" 6,5gr ALTERNATIVA 3
Raspall de dents capçal intercanviable adults rosa YAWECO
Macarrons d'arròs 500gr OLEANDER
Fetge de vedella 5kg aprox. a 11,86 €/kg
Encens Copal 10 unitats H&B
Farina de garrofa 500 gr ECO ESPELTA
Costella de porc
Suc de poma 200ml VILA VELLA (CAL VALLS)
Encens Tulsi 20gr H&B
Encens Mirra 10 sticks H&B
Cansalada grassa de porc
Licor de te 50cl ALTERNATIVA3
Botifarra blanca (crua) de porc
Mel del Montseny 500gr MELEIX
Bye bye covid (Llibre)
Petits mamífers: insectívors, rosegadors i ratpenats de Catalunya (Llibre)
Guants re-utilitzables talla M 1 parell LA DROGERIE ÉCOLOGIQUE
Manual del acumulador de orgón. (Llibre)
Rentavaixelles manual concentrat 750 ml ECOTECH
Raspall de dents de bambú groc NORDICS
Got doble vidre aïllant amb filtre 200 ml
Pequeña granja familiar ecológica (Llibre)
Fetge de xai
Salsa barbacoa per hamburguesa i entrepà 210 ml NATURATA
Formatge cabra amb castanya de Viladrau 410 gr aprox BETARA
Quina planta creix aquí? (Llibre)
Llet semidesnatada 1L XANCEDA
El huerto medicinal ecológico a la carta (Llibre)
Pa per a hamburguesa 2 unitats ECO ESPELTA
Guant perfilador amb 6 recanvis DEPILSIL
Aprovechar los recursos silvestres (Llibre)
Oli d'oliva verge extra 1L CAMPOMAR
Mojito 70cl ALTERNATIVA3
Sabó de mans en pastilla (Aloe Vera) 100gr SOL NATURAL
Encens Canyella 20gr H&B
Xocolata negra de cobertura 200gr VIVANI