-
Braó de xai
18,98 €Braó de xai
18,98 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
18,98 €Cap de costella de xai
18,98 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
18,98 €Coll de xai
18,98 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
49,30 €Cuixa de xai
49,30 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
25,40 €Espatlla de xai
25,40 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
18,98 €Fetge de xai
18,98 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
150,65 €El quilo surt a 27,39 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
77,60 €Quart d’espatlla de xai
77,60 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 28,22 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
75,32 €Quart de cuixa de xai
75,32 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 27,39 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
29,04 €Xai variat amb torna
29,04 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
34,92 €Xai variat sense torna
34,92 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Catalonia Single Malt Whisky Ex Vi Ranci 70cl QUEVALL
Crema de cacau i 25% avellana Magicao 250gr OLEANDER
Ensaimada 1 unitat ECO ESPELTA
Berlina amb xocolata 1 unitat ECO ESPELTA
Galtes desossades de vedella
Pastilles de regalèssia 25gr TERRASANA
Oli essencial espígol 10ml CAL MARGARIT
Espirals de regalèssia 100gr TERRASANA
Sabó en pastilla oli d'ametlles dolces 100gr SECRETS DE PROVENCE
Blat de moro per crispetes 500 gr BIOGRÀ
Snacks de blat de moro i civada amb pastanaga 48 gr SMILITOS
Compresa nit natural pads 10 unitats NATRACARE
Piruleta 6gr ALERNATIVA3
Vi txakoli 75cl ULIBARRI
Crema de mans 50ml LILÀ
Refresc de cola 330ml WHOLE EARTH
Suc de poma 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Rom mariner 70cl QUEVALL
Iogurt de vaca amb llimona 2x125gr NATURLAN
Mantega 250 gr VILLAGE
Mozzarella ratllada 150 gr ZÜGER
Lot de vedella - 12Kgs
Paté de sardines amb julivert 125 gr PAN DO MAR
Lligat de vedella
Pebrot del piquillo sencer extra 185gr VILA VELLA (CAL VALLS)
Oli essencial eucaliptus 10ml PURESSENTIEL
Barreta de dàtils amb cacauets i cacau 40 gr NATRULY
Anticalç vinagre 1000ml FROSCH
Encens Gessamí 10 sticks H&B
Croissants amb xocolata 6 unitats ECO ESPELTA
Crema nutritiva facial 50ml LILÀ
Pèsols 350gr MACHANDEL
Espirals de cigrons 250gr CASTAGNO
Suc de taronja 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Suc de pinya 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Netejador neteja-terres i multi-usos 1L BIOBEL
Bossa de malla de cotó amb ansa llarga
Crema matificant 50ml LILÀ
Crispetes amb oli d'oliva per microones 90gr AÑAVIEJA
Oli essencial arbre del te 10ml PURESSENTIEL
Espelma Sweet Senses Coconut Candles
Snack de blat de moro amb sal marina BioSaurus 50gr MCLLOYD'S
Cava brut 21 Reserva 75cl ALBET I NOYA
Encens Vetivert 10 unitats H&B
Formatge cabra amb castanya de Viladrau 410 gr aprox BETARA
Iogurt llet cabra albercoc i plàtan sense sucre afegit 2x130gr BABYBIO
Difusor d'olis essencials CECOTEC
Desodorant 50ml LILÀ
Salud de la Botica del Señor (Llibre)
Oli d'oliva verge extra 1L CAMPOMAR
Caramel amb pal "xupis" 6,5gr ALTERNATIVA 3
Encens Darshan 10 unitats H&B