-
Braó de xai
15,40 €Braó de xai
15,40 €
El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.
Certificats:


-
Cap de costella de xai
15,40 €Cap de costella de xai
15,40 €
És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.
Certificats:


-
Coll de xai
15,40 €Coll de xai
15,40 €
El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.
Certificats:


-
Cuixa de xai
45,74 €Cuixa de xai
45,74 €
La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 1,8 KgEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Espatlla de xai
23,56 €Espatlla de xai
23,56 €
L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.
Aproximadament 0,9 KgEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Fetge de xai
15,40 €Fetge de xai
15,40 €
El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.
Certificats:


-
Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
139,75 €El quilo surt a 25,41 €
El lot de 5,5 Kg conté:
Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 KgEls pesos són aproximats.
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart d’espatlla de xai
72,00 €Quart d’espatlla de xai
72,00 €
Aproximadament 2,75 Kg.Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gustEl quilo surt a 26,18 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Quart de cuixa de xai
69,88 €Quart de cuixa de xai
69,88 €Aproximadament 2,75 Kg.
Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gustEl quilo surt a 25,41 €
Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Xai variat amb torna
26,95 €Xai variat amb torna
26,95 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


-
Xai variat sense torna
32,43 €Xai variat sense torna
32,43 €
El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.
Certificats:


Cansalada grassa de porc
Musclos ecològics en escabetx de Galícia 115gr PAN DO MAR
Encens Copal 10 unitats H&B
Encens Green Forest 10 unitats H&B
Lleva-taques 250ml ECODOO
Canyetes d'acer inoxidable 4 unitats E-KOALA
Enciclopedia de plantas medicinales (Llibre)
Crema hidratant cara i cos per nadó 250ml LILÀ
Multiplicar las plantas del huerto y el jardin (Llibre)
Guisat de vedella amb os
Xocolata negra 85% cacau "FEINE BITTER" 100gr VIVANI
Espinacs en conserva 610gr CAN MAIA
Llimonada 1L VILA VELLA (CAL VALLS)
Lligat de vedella
Filet de vedella
Desodorant 50ml LILÀ
Galetes amb xocolata i avellanes 70gr BELSI
Croissant 1 unitat ECO ESPELTA
Ossos d'espinada de vedella
Ossobuco de vedella
Cap de llom de porc
Xips de vegetals 80 gr AÑAVIEJA
Xocolata negra 70% cacau amb llet 90gr VIVANI
Paté de campanya 100 gr ETH PATÈ DE MIA
Entrecot de vedella
Guisat de vedella
Llom de porc
Vi txakoli 75cl ULIBARRI
Condicionador capil·lar 250ml LILÀ
Anticalç 750gr SODASAN
Vinagre de tota la vida 500 ml BADIA
Galets espelta 250 gr BONAPASTA
Vinagre de neteja 1L BIOBEL
Compresa nit natural pads 10 unitats NATRACARE
Botifarra negra (cuita) de porc
Cansalada ventresca de porc
Bistec culata de vedella
Crema matificant 50ml LILÀ
Encens Eucaliptus 10 unitats H&B
El llibre de les plantes silvestres comestibles 3 (Llibre)
Bicarbonato sódico. Un remedio natural de amplio espectro (Llibre)
Escumós corpinnat Hermós brut nature 75cl PARDAS
Crema de carbassó 470ml BOUQUET D'HORT
Detergent en càpsules 72 unitats WASHABY
Cultivo de pequeños frutos en el huerto ecológico (Llibre)
Xocolata negra 70% cacau amb aranyons vermells "EDEL BITTER" 100gr VIVANI
Cansalada del coll de porc
Compresa regular normal amb ales ultra pads 14 unitats NATRACARE
Cacauets 330gr TERRASANA
Vi blanc l'Abrunet de Frisach 75cl CELLERS FRISACH
Aigua de mar ultra filtrada hipertònica 750ml IBIZA I FORMENTERA
Llet sencera 1L FRISONA
La medicina natural al alcance de todos (Llibre)
Cap de costella de xai